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                         (文 ：月霞）最近杂七杂八的事多，直接影响了记忆力。没进腊月就买了腊八粥米，怕到时忘了喝不上腊八粥。昨天又唠叨了好几遍，但还是忘了。我平时煮八宝粥，都是用电压力锅，前晚上睡之前把米和水放锅里，预约到吃饭前一个小时煮好，煮好自动保温，闷一个小时，软软糯糯黏黏糊糊，各种米香已充分融合，喝一口满口留香。

    早六点，闹铃准时响起，迷迷糊糊关了，又迷迷糊糊睡了。猛然惊醒看表已快七点，快速起床，闺女已洗漱等吃早点。老公说：“今天腊八！”嗨嗨，闺女是喝不上腊八粥了。然后，快速开火，快速给闺女煮方便面，快速把腊八米扔电压力锅，快速加水，快速按键煮粥。闺女吃完“腊八面、腊八鸡蛋”上学走了。一个小时后，我也喝上了热乎乎的腊八粥。

   喝着腊八粥，又说起腊八蒜。今天千万要记得出去打醋。蒜，家里还不少，虽冒了小芽芽，但不影响泡醋蒜。这些蒜可是老家种的纯天然无公害的宝贝。听说最近大蒜价格特高，每斤十元左右，“蒜你狠”名不虚传。我这点宝贝大蒜得分两份，一份泡腊八蒜，一份留着过年吃。我还会打算吧？

   腊八蒜做起来很简单，我都是去卖醋的专卖店打上一壶散装米醋。这种醋没有陈醋的蹿酸，又有着微微的香，价格还较低。卖醋的老大爷说这种醋泡蒜正合适，每年到腊八前后，他都卖上几大桶。看来，和我一样爱腊八蒜的人很多。

    回到正题，把蒜剥好放玻璃瓶，把米醋慢慢倒进瓶里，把口封好，放到阴凉处就行了。隔着玻璃，能随时观察蒜瓣由白变橙黄，再慢慢变得青脆碧绿。具体几天能泡成这种程度，我没有留心过，反正是到了年三十吃正好！吃饺子必配上腊八蒜，就像吃薯条不能不配番茄酱一样。看着青青绿绿的蒜瓣，赏心悦目，胃口大开。吃一口饺子，吃一瓣蒜，沾一点醋，饺子浓香，醋和蒜的微香微辣，那种滋味就感觉这就是幸福的人生。

  美食秘籍：年夜饺子，和腊八蒜更配噢！

   好了！不再说了！蒜瓣已剥好，我要出去打醋了。等过年时，有喜欢这口的记得来吃