杨宗瑞的农民互联网

      五月的一天，晨曦初露，春风和煦,驱车行驶在乡村宽阔平坦的柏油路上，一望无垠的湛蓝天空,白云朵朵，一股槐花的清香从车窗飘了进来，轻吸一口，清香中还带着浓浓的甜味儿，甜到心底，沁人心脾，让人心醉。

      透过车窗；放眼望去，满山遍野的槐花如同挂满了白色的风铃，一簇簇、一层层、一串串，洁白如雪，温婉似玉。凝望着眼前如雪般的槐花，嗅着醉人的芳香，我的思绪和遐想宛若远方的槐花在轻风中摇曳，勾起我童年的回忆，那时，家里人口多，粮食不够吃，逢年过节只能吃上一顿白面，所以槐花就成为家里人充饥的一种食品，每逢五月槐花开放时节，就会去山上采槐花，一边采，一边吃，贪婪的咀嚼着，甜甜的味道，唇齿留香，当时算是一种美味了，手里的篮子和背筐采满后，怀着收获的喜悦闻着花香的味道，高兴的、雀跃着赶回家中向爸妈请功。

      小时候，我最爱吃的是母亲做的槐花疙瘩，母亲把采来的槐花摘洗后，用开水焯一下，用布包裹起来，将水分沥干，放在簸箕里用玉米面搅和均匀，放进柴锅里蒸约半小时，然后再放锅内翻炒至微黄，那香喷喷的味道溢满整个屋子，看到出锅后飘香四溢的槐花疙瘩，我的口水直往下咽，盛上一碗浇上从田间、沟壑采来的野蒜汁，一家人围坐在炕桌上，吃着母亲做的槐花疙瘩，可谓是津津有味；喷香可口，回味悠长。

     岁月悠悠，光阴荏苒，几十年过去了，随着人们生活水平的不断提高，家庭餐桌上的饭菜，鸡鸭鱼肉应有尽有，槐花成为了无公害的纯绿色食品，就连城里人都来农村采摘些鲜槐花，也成为了饭店、餐厅的一档绿色农家菜。槐花还可以收藏，在采摘季节采些槐花用开水焯一下，攥成团放在冰箱里，一年四季随时可以拿出来吃，而且有多种做法，可以吃馅儿、包饺子、蒸包子或者用油煎成饼，香酥可口，是如今餐桌上的一道绿色美味佳肴。

   不知不觉间，又是一年槐花香，回想起母亲油灯下；两只小脚围绕在灶台前，起早贪晚，为我们烧火做饭，回想起母亲精心细作的槐花疙瘩是那么的香甜，如今，槐花年年开，母亲已去世多年，而母亲做的槐花疙瘩，又香又鲜，透着槐花独特的清香美味，年复一年，永远萦绕在我的心间。