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　　长城网8月31日讯(张社旗)从省消协获悉：近日，省消协在中秋佳节即将到来，月饼进入生产销售旺季之际，为掌握月饼市场状况，科学引导消费者健康、理性消费，对石家庄、保定、廊坊三市部分月饼生产和经销企业进行了调查。这次调查共走访了四家大、中、小型月饼生产企业，六家大、中型超市，基本代表了我省月饼市场状况。

　　调查活动采取了座谈、听取汇报与现场查看的方式，在生产企业现场查看原料用料、生产工艺流程、生产环境、卫生条件、包装和储存等情况。从调查情况看，月饼生产企业基本上已经由原来的手工作坊式生产发展到现代数码控制自动化生产，原料严格把关，生产严格监控，从原材料采购、入库、领用、配料、活面、成型、烘烤、冷却、包装装箱到入成品库，施行了全方位质量管理控制，每个关键工序都有记录，做到产品具有追溯性，生产设备、操作人员定点消毒，着装整洁，车间工作现场整洁明亮。

　　对经销企业主要查看卫生状况、标识标注、价格、是否存在过度包装及搭载贵重物品等相关情况。从调查情况看，超市商场月饼生产厂家多为北京、香港、广东、天津、山西及我省省内等知名品牌，主要有广式、苏式、京式三种月饼，口味有五仁、蛋黄、豆沙等三十多种，还有一些打健康牌的木糖醇无庶糖、无脂、素食月饼，盒装月饼价格从几十元到几百元不等，其中100元到300居多，也是销售最好，大多数消费者能够接受的价位。个别礼盒中有鲍鱼、燕窝等口味的月饼，但价格不菲。大部分盒装月饼按照国家规定详细标注了月饼种类、块数、份量等情况。散装月饼价格较为便宜，每块从几元到十多元不等，销售人员表示，其实散装月饼与盒装月饼质量和口味差异不大，如果自己食用，散装月饼则更为经济实惠。

　　从调查走访总体情况看，随着国家对月饼市场的规范，以及一些相关措施的进一步实施，今年月饼包装普遍“瘦身”，没有发现搭载贵重物品现象，生产和经销企业大都能按照国家有关规定生产包装销售。

　　在调查月饼生产和经销企业的同时，省消协咨询了相关食品方面专家，提示消费者在选购和食用月饼时注意以下事项：

　　1、在选购方面：一是要购买生产标识齐全的产品。譬如：QS标志、厂名、厂址、配料、商标、生产日期和保质期等相关标识，特别是看清保质期(由于国家新版食品添加剂使用标准实行，今秋月饼保质期一般不超过60天)；二是要挑选适合自己消费的品种，一般要选择比较松软、口味纯正的月饼；三是要注意月饼表面有没有杂质杂物，如霉点、颜色变化等；四是吃月饼而不是吃包装，如果自己食用，则建议选购散装月饼，这样性价比更高一些。

　　2、在月饼营养方面：提醒消费者月饼是一种不常食用的应季食品，脂肪热量较高，一般人要适度食用月饼。同时，吃月饼时一定要因人而异，某些方面病患者或老人儿童，尽量少用或者有选择地食用，否则会给身体带来不适，同时在食用月饼时，最好能搭配一些蔬菜水果，这样搭配食用，才能达到平衡营养、合理膳食的目的。