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    苹果涨价，喜欢吃苹果的人要多掏钱，喜欢喝果汁饮料的也要多花钱了。最近，喜欢喝苹果汁的王女士发现，超市中自己喜欢喝的一个品牌的果汁饮料一个月内已经涨了1元多钱了。她感叹：苹果涨价，殃及饮料啊！

    而寿光市营里镇果农杨书博却是另一种心情：今年不仅好苹果涨价了，就连选不上级的残次果也卖了好价钱。去年果汁厂对每斤残果的收购价在0.30元左右，今年提高到了0.6元。光这一项，他就多收入七八百元。

    有关人士分析，由于灾害减产和存货偏少带来供给趋紧，以及替代品橙汁涨价影响，今年苹果汁类饮料价格上涨几乎已成定局，以后喝果汁可能要多花钱了。

    有关资料显示，我国和波兰是世界前两大浓缩苹果汁出口国，占据全球苹果汁贸易量的三分之二。今年气候异常，北方苹果主产地之一陕西在春季花期遭遇冻灾掉花导致减产，另一主产地山东受春季低温和8月降雨影响，也有所减产，而用于榨汁的苹果数量可能减少幅度更大(可能部分弥补鲜食果不足)。波兰苹果产量今年由于自然灾害也同比下降12% 。这样就造成了国际库存偏低，总供给趋紧。

    另外，去年国际橙汁价格因主产区美国受冻灾减产而持续上涨，年内涨幅约50% 。今年以来，由于库存偏紧，橙汁一直处于高位，远超常年平均水平。由于苹果汁是全球消费量第二大的果汁类型，对第一大果汁——橙汁的竞争性较强，在橙汁大幅涨价背景下，苹果汁的替代性需求将大幅上涨。因此，下游饮料商将提高苹果汁替代橙汁比例，苹果汁需求进一步上升。

    在果农杨书博看来，果汁厂提高残果收购价格主要是为了拼抢为数不多的残果总量。“今年苹果是小年，残次果也不算多，比往年减少了三分之一左右。果汁厂涨价是在争夺残果。”

    据一家果汁厂不愿透露姓名的经理介绍，提高残果收购价的确会加大他们的成本，但由于国际市场上浓缩苹果汁的价格在节节上涨，因此他们并不担心。他介绍，2010年 1～8 月我国浓缩苹果汁出口总量49 万吨，与去年同期相比出口数量减少17% ，平均单价860美元/吨。但进入9 月份以后，国际市场上的浓缩苹果汁价格上涨了20% 左右，目前已经达到了1300 美元/吨。“受此带动，价格肯定会传导到国内的消费市场上，国内果汁饮料的价格也将随之上涨，市民喝果汁可能需要多花钱。”他说。

    农村大众记者  单体敏