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冷眼向洋看日韩之一:中国农业离日本农业有多远[2009/10/8 10:30:00|by:laonong]

   批判需要判断!


     批判需要言语权!


     批判更需要知情权!


    由于历史原因,本人对日本一直包容不了,更不愿意关注他们的一切。对他们的国家和人统统冠以“小”字,以示民族气节和不满。


    2009年9月2日至11日,蛟龙随团对日本、韩国农业进行了友好考察。发现自己原来是很狭隘的,不能感情用事;应该像小平同志那样历史客观地对待过去,应该虚心地学习一切优秀文化和技术,像先祖一样“师夷以制夷”。现将10天的见闻和感悟呈送给大家,请鉴阅。


   日本国土面积34万多平方公里,大概相当于我们的甘肃省。人口120000000人。是一个人口多耕地少的国家,2005年的数字是469万公顷。 2006年日本每户农地面积为1.8公顷,而欧盟国家2005年平均是16.9公顷,美国2005年是180.2公顷,澳大利亚2004年每户有3423.8公顷。


    2007年日本的农业就业人口2007年为312万,占日本总人口的3%左右。在这312万农业人口中,真正在农业一线耕作的为224万人。


  我们看看日本农业的发展之道


    ------解决弃耕背后的制度障碍。通过修改《农业法》减少农地流转的各种障碍;又如,鼓励农业企业来耕作和经营农地--这在以前是不受鼓励的。2007年日本政府正式开始实施"稳定品种经营对策",这一政策的核心是,对想干农业、能干农业,且耕种面积在一定额度以上的农户(4公顷以上)或村落农业组织(20公顷以上),给予认定(称为认定农业者),然后给予多种政策性补贴资金以及贷款优惠。我们也有不少政策;但落实到农户的过程是一个剥皮的过程。


    ------开展出口高品质农产品的相关活动。此举的目的之一就是让日本的农产品参与国际竞争,从而推动农业从业人员提高自身生产效率。我们也在倡导外向型农业,但是只有极少地方能够做到,而且是勉强做到。


    ------着眼于鼓励生产高附加值的农产品。其主要从品牌、绿色、文化等多个角度提升其附加值。日本的"一村一品运动"发展势头非常好。目前,在日本各地都推行本地认证,符合质量标准和环保标准的本地农产品,可以打上"某某县"、"某某市"的认证标签,这些标签既有创意又显得极为有趣。地方认证产生了双赢的效果,通过这些农产品的销售,地方的文化特色得以传播,而依靠地方政府的信誉,又扩大了农产品的销售。可以说,地方认证使得"一村一品运动"更为成熟,更具有规模效应。我们也搞一村一品,搞得结果是点上花哨,面上苍白。


       我们对东京最大的农产品批发市场进行了考察。各个区域划分清楚,场内专业交易员开着电瓶车快速穿梭,非常忙碌和老练。各种品牌的农产品都洗净包装整齐,而且农产品个头均匀,并标明产地、价格等。据了解,这里的产品上市之前都按标准进行严格筛选、分级,都标明产地、生产者、电话等,以表明质量可靠和诚信经营,不用费劲去“人肉搜索”。更了不起的是这里的产品附加值极高,给代表团留下最深刻印象的是一种本国产的笋,小小的几根笋的价格足可以买我们国家一头猪,令人头晕。


    ------重视产学研结合。新产品、新技术进入生产、加工领域的时间很短,对提高生产者收益和农业发展水平见效奇快。我们国家目前还基本处于几张皮状态。


    ------农业协作组织的建设办法先进。了解日本农协的人士,大概也知道日本农协现今碰到的种种难题,但日本农协对农业规模化生产和管理的作用,仍然值得重视和学习。首先,由于农协统一采购农业生产资料,统一出售产品,其规模效应提高了农民在农资采购和农产品价格博弈中的话语权。其次,对农业生产资料和农产品的统一管理,降低了农业生产流通过程中的成本。以日本的宫城县农协的肥料加工中心和大米加工中心为例。在肥料加工中心,宫城县农协从农民那里收集农家肥,然后通过专业的发酵、加工,提高了肥效,还减少了浪费,另外也减少了人畜粪便对农村景观的影响。在大米加工中心,农协所属各农户的大米被运送至此,统一脱壳、打包、贴上环保标签,然后统一在恒温下储存,保持了大米的新鲜。再次,农协经营金融机构,使农户贷款方便又快捷。还有,农协为农户分担风险。在日本,农协和农户之间都签订有详细的契约,风险共担。例如,农协对农户的科技指导、市场指导如果出现错误,农协要承担一定的赔偿责任。日本的农业现代化,是建立在小农经济基础上的现代化。我们的协会差距太大:统不起来、管不起来、导不起来。
     ------农业科学技术发达,教育普及,劳动者科技素质较高。
     日本农业的基础设施较好,交通运输系统发达,加上通讯工程中网络技术的运用,其科技含量比较高。日本政府重视在农业中生物技术等高新技术的开发和普及,以国家级农业科研机构一筑波科学城农村科技开发区为主,在各地试验场设置了承担开发生物技术,如重组DNA和细胞融合等高新技术,运用完备的设施,进行先导性、综合性和基础性的研究开发。并对农作物的品种改良及栽培方法的改进、农用机械的利用以及生产环境的改善进行综合的试验研究。日本政府在全国设置604个农业改良普及所,迅速地将科研成果推广普及。由于土地分散,日本农业中大量使用小型拖拉机。日本的大型拖拉机拥有量只相当于法国的70%,英国的80%,而小型拖拉机却相当于法国的35倍、英国的80倍。每台拖拉机负担的耕地面积在2公顷左右,大大超过了世界的平均水平。
     日本从1976年普及高中教育,如今高校的升学率已达50%。日本的农业大学共有42所,在校生8000余人。其办校特点是与农业生产紧密结合,大力培养应用型的农业技术人才。学制二年,第一年学习基础知识,第二年着重操作实践。农学专业的学生还必须学会驾驶拖拉机。除此之外,还有农业职业学校434所,其培养方式为理论联系实际,使学生既学会种植、养殖等基本技能,又熟练地掌握农业生产经营和流通等相关知识。政府还在全国各地经常举办各种形式的短训班,向青年农民传授科学技术知识。
     ------工业生产导入农村,带动二、三产业迅猛发展。
      二战后,日本政府为解决农村劳动力大量外流的问题,采取了工业重新布局的策略,大都市的一些工业向农村小城镇扩散。工业生产导入农村,既能减少城市的环境污染,减轻因人口集中而产生的诸如住宅紧张、交通堵塞等“城市病”,又能扩展农村的非农产业,使一部分农业剩余劳动力转向第二、三产业。目前日本农村中,工业产品的销售额及第二、第三产业已占到主要地位。随着经济发展,日本人的生活质量也提高了。居住在大城市的人节假日想到充满泥土气息的绿色大自然中去呼吸新鲜的空气。为此,日本政府要求把农村的农作物与树林、山水组成一个综合的休闲娱乐场所。各地农业公园盛行,人们可以尽情地在农园里观光,品尝鲜嫩的水果,享受大自然的乐趣。观光农业的发展带动了农村中的旅游业及服务业的发展。我们现在正热衷于农家乐,和他们的差距简直就是草台班子和大剧团的差别了.


   特别是日本的农产品加工率高得惊人,达到70%左右;而我国则是20%不到.


   在看到差距的同时,我们看到了我们的后发优势:


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