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  金橘皮薄，有特殊芳香，可连皮生吃，亦可酒浸饮。冬季吃金橘可强化鼻咽粘膜，预防感冒，金橘浸酒服，可预防支气管炎。

    金橘茶：金菊500克，食盐100克，将金橘略晒{皮软为度}，盐渍贮瓶中，存3-6个月。每次取盐渍金橘3-5枚，洗去表面盐粒，捣烂，加白糖适量，用开水泡饮。可治食欲不振、久咳不愈、小儿百日咳，也可防治感冒。