加载中...
个人名片
  • 姓名:啊
  • 性别:男
  • 地区:暂无
  • QQ号:暂无
  • Email:1105491596@qq.com
  • 个人签名: 暂无
最近谁来看过我
博客统计
    日志总数:104 篇
    回复总数:12 条
    留言总数:1 条
    日志阅读:23736 人次
    总访问数:46061 人次
写博文首页 >> 查看songjvguo发表的博文
万全抢救失传多年的特色小吃生炸糕[2012/9/27 20:55:00|by:songjvguo]
 张家口晚报讯 近日,为了配合万全县卫城的开发和旅游业的兴起,万全镇大力抢救非物质文化遗产,挖掘开发失传多年的特色小吃——生炸糕。

    生炸糕曾是万全县有名的特色小吃。相传明成祖朱棣御驾亲征蒙古诸部时途经万全卫城时,吃的就是金灿灿、香喷喷的生炸糕,并满心喜欢,连连赞叹。生炸糕虽好吃,但因其工艺繁杂,会做生炸糕并且做得地道的为数不多,在市场上已消失多年。在解放前,会做生炸糕的只有二兰子(樊俊)一家。解放后,二兰子也曾带徒传艺,但一些只可意会、不可言传的窍门,徒弟并未领会。为挖掘失传多年的生炸糕,该镇安排专人走访调查,几经周折找到曾做过生炸糕的樊俊的曾外甥女郭慧桃,并以文字、图片、视频等形式把生炸糕的做法记录下来,为今后申请非物质文化遗产打下基础。同时,邀请央视《消费主张》栏目组,对万全特色小吃生炸糕进行拍摄。随着万全卫城的开发和旅游业的兴起,万全特色小吃生炸糕将会再现风光。



  • 来源:张家口晚报
  • 标签:特色 生炸糕     阅读次数(251) | 回复数(0)
    上一篇:酒店门外拾到近万元 平泉夫妻雨中等失主
    下一篇:今儿个真高兴

    loading...