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评价激素还是一分为二为好[2017/7/16 10:17:51|by:yinheyishi] 
| 评价激素还是一分为二为好 众所周知，中国的传统美食文化所讲究的是色味俱佳。但是，前提必须是物质丰富，即质、量的充足。譬如以五谷类粮食玉米高粱为例，人们都知道原始的玉米、高粱不含激素口感好，但是产量低属味好产量低。虽然杂交的玉米、高粱含激素口感差但产量高，上世纪六七十年代，人们为了填饱肚子科学发明了杂交作物，认可了杂交的玉米高粱。今天，粮食生产可谓充足，人们又有新的追求。也可以说原始的作物是味，现实的（激素）作物的优势是量和色。又如，我地是蔬菜产区，以大葱、韭菜为例；如果按传统的管理模式，不施任何激素类农药化肥虽然无公害，你的蔬菜根本销不出去绝对没有市场。通过使用激素类农药化肥处理的蔬菜，虽然少了原始的味道且甚至对人体有危害但有市场。产量高菜农受益，色泽好消费者认同。激素既有利又有弊。因此，对激素的评价应该以人们的认同，社会的所需，市场的供求一分为二的评价为好。 |
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