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   锌与儿童智力

 现代医学研究证明，锌作为人体中的微量元素，是体内近百种酶的组成成分和激活剂，参与蛋白质和核酸的合成，从而影响细胞的分裂、生长和再生。

    缺乏锌的儿童智力发育不良，而体内锌含量相对较高的儿童，则智力较好且学习成绩优良，因此，锌有促进学龄儿童智力发育的作用。此外，锌还对提高学龄儿童身体的免疫功能，维持和促进视力的发育等都有重要的作用。

    锌对儿童智力发育的影响主要有三个方面；一是锌能促进大脑细胞分裂、生长和再生，而这正是智力发育的物质基础；二是大脑记忆区域中含锌特别丰富，缺锌将导致孩子的记忆力下降，学习成绩差；三是缺锌将使神经递质传递信息的速度减缓，传递量减少，孩子反应迟钝，甚至会引起轻度脑功能紊乱，导致多动症。

     锌与生长发育

     锌参与对身体发育有密切关系的激素的合成，所以对正值发育期的青少年有其特殊的营养价值。与锌有关的激素不仅有胰岛素、胰岛素样生长因子，还有生长激素和性激素。补锌可以加速青少年的生长发育，对胶原组织的形成、骨骼生长等均有直接作用，且对缺锌所致的小儿生长发育障碍有明显功效。

  锌与视力

  锌是维持视力和促进视力发育的重要物质。人眼中以视网膜、脉络膜含锌量最高，缺锌时将会影响视力和黑暗适应的 能力。注意锌、钙的摄取不仅有利于身体健康，对预防近视的发生、发展也是有益的。