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闲言碎语话腊八[2018/1/24 17:18:59|by:klnongmin139]
今天是腊月初八,平时都叫腊八。“腊七腊八,出门冻杀”这是父老皆知的一句熟语,意思是每年这是最冷的时节。由于今年赶上大雪光临,更是显得疾风刺骨。寒气凌人,雪封路滑更是使人懒得出门。只是上班族一大早就迎着凌冽的寒风,骑着电动车小心翼翼地择路慢行,虽说身前挡着护腿棉布,嘴上戴着口罩,可那像尖刀似的寒风照样在脸上乱划,仍然从衣缝里乱钻。也不知他们是否享用了奇香无比的传统美食——腊八粥。

  每逢提起腊八粥,心里嘴里都会洋溢出那种香甜的味道。就是在过去生活困苦的年代,农家既便是少衣无食,也要千方百计七借八凑地弄点杂粮,放上几粒瘪枣熬上几碗稀粥。一家人还得分着吃,那才是真正腊八粥的原味呢,虽说凄苦,那才更显奇香无比。传说当初就是农夫的两个儿子不听老人言,好吃懒做不务正业,致使倾家荡产,朝不保夕,最后到了腊八这天,扫净了家里的坛坛罐罐凑了七八样杂粮,熬了一碗粥,俩人分着吃了,成了他们在世的最后一顿饭......。现在人们的生活水平虽说是提高了,但是腊八粥的味道,是任何高档食品也无法比的。

   这几年我们老俩早就和儿子分吃分住了,可每年的腊月初七儿媳就告诉我老伴儿给他们做上腊八粥。今天早晨四点老伴儿就起床,把早已准备好的米、豆、枣......还不止是八样,都是上好的精品,统统都放进锅里熬上了。到了六点多钟一家人坐到饭桌上,满屋子都是腊八粥独有的奇香。我们这儿还有这么个说法:腊八这天都要早起,起迟了红眼圈,为防止红眼,吃腊八粥必须要有葱花拌豆腐这道菜。我看不管防不防红眼,加上这道菜就更增添了一种别致的味道。更让人大开口味,吃后回味无穷。

  关于腊八节的由来有众多传说,每种传说都蕴含着一种特殊的意义。据《明史》记载,说是明朝皇帝朱元璋为纪念自己经过的苦难日子而颁布下令形成的节日。如此看来,这小小的一碗粥,竟满载着这么多的传说,所以,它就不是单纯的一种滋味了。是苦,是辣,是酸,是甜?都融入了多种食材的腊八粥。这腊八粥在一年年的煮熬之中,散发出各种不同的味道。吃腊八粥不仅让人们回味粥的香甜,还让人们回味生活的苦辣。吃腊八粥不仅让人感受现时生活的美好,还让人们牢记过去人生的艰辛。因此腊八粥就像一部五味俱全的史书,让世世代代的人们常读、常嚼、常品。品出激人奋进的精神能量,并永远把它传承下去。

标签:闲言碎语,腊八     阅读次数(512) | 回复数(9)
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