王再强的农民互联网

　　 相信有很多人都从菜市场了看见过这样的土豆：它整体呈新鲜的嫩黄色，皮很薄，表面略带着很多的泥土，一副刚刚从土里面刨出来的样子，吸引了不少消费者前来购买。殊不知这新鲜水嫩的外表也是化妆而成的。陈土豆经过打磨抛光，然后用硫磺熏，或者用双氧水泡，都会出来这样的效果。但是细细观察就会发现“新土豆”上面虽然沾满了泥土，但是能明显看出来土豆没有表皮，而陈土豆却有表皮。

　　河北廊坊市民马女士前几天从市区农贸市场就买到了几斤被“美容”过的土豆。马女士说，前几天到农贸市场买菜，看到几个菜摊都摆出了新土豆，1.8元一斤，心想新土豆好吃，买点回家炒个酸辣土豆丝，便买了2斤所谓的“新土豆”。可到家去土豆皮的时候发现这“新土豆”并不是真正的新土豆。马女士说，去掉土豆表面的泥土用水洗过后发现土豆表皮颜色深浅不一，而且表皮很厚不容易去掉。马女士的邻居李姐说，现在市面上的“新土豆”大部分都不是真正的新土豆，这个时候的少量新土豆价格会比较高，要卖到3元一斤。

　　 记者又从长年做蔬菜批发生意的刘先生那里了解到，他深谙不良批发商给土豆“美容”的三大把戏。　　

　　 其一，土豆在每年春节前后到五六月份容易发芽，批发商看到发芽的土豆，都会把芽掰掉，跟好土豆混在一起继续卖。“不可能发芽了就扔掉，那批发商不就亏了吗？ ”

　　 其二，有些土豆批发大户舍得下“大力气”，花十万元左右买一套打磨流水线，打磨掉土豆的表皮，加入双氧水等化学保鲜剂并水洗后，土豆就“脱胎换骨”了。

　　 其三，用硫磺熏土豆已经不是秘密了，由于成本很低，所以八成的土豆批发商都会这么做。把土豆搬到一个封闭的房间，将硫磺点燃产生浓烟熏土豆，一般熏一晚上之后，土豆就焕然一新，呈黄白色，放入冷库后能延长发芽时间，卖相好，价格也高。

　　 民以食为天，希望更多的食品能够回归自然。也提醒广大市民，挑选蔬菜时一定要多问多看，精挑细选。 (记者肖志超)