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南宫黄韭是怎么种出来的[2018/12/19 13:13:35|by:nangong-wangzi]
大田养根

1整地施肥

选择未种过韭菜并且方便灌溉的地块,以偏酸性的砂质土壤为宜(土壤的pH值低于7.5)。种植前翻耕土壤,翻耕过程中每亩撒施腐熟有机肥4000kg、磷酸二铵80kg、硫酸钾12kg,或使用按此折算的复合肥。翻耕后将土壤整平做畦,一般畦宽34米,畦长根据地势确定,保证畦内浇水均匀一致。

2播种

一般在4月中旬播种,选用雪韭、平韭4号等品种。每亩用种45kg。播种前先用40℃温水浸种12小时,并在2530℃条件下继续浸泡24小时,然后洗净种子上的黏液。用湿布将种子包裹好,置于20℃条件下催芽,催芽期间每天用清水冲洗种子12次,待60%的种子露白后进行播种。

播前按10cm的行距,开1.52.0cm深的浅沟,播种时将已催芽的种子与23倍沙子或过筛炉灰混合后均匀地撒在沟内。播后平沟覆土,轻踩一遍后浇水,水要浇透,保持土壤湿润。



3播种后管理

水分管理:出苗前需2~3天浇1次水,保持土表湿润。出苗后,土壤应保持见干见湿的状态,以“手捏成团,指缝不出水,松手不散”为标准。苗高16厘米时浇1次水,每亩用水30立方米,结合浇水每亩追施尿素6千克。之后每月根据天气状况浇1~2次水。当最高气温降到12℃以下时减少浇水量,保持表层土壤(030厘米)不干即可,防止浇水过多造成韭菜贪青

施肥管理:施肥应根据气候状况、植株生长状况、土壤是否需要浇水等实际情况进行,采取少量多施的原则。植株株高小于35厘米时,每亩施入10%20%腐熟粪肥500千克;植株株高大于35厘米时,每亩施入30%腐熟粪肥800千克,同时加施尿素510千克或硫酸钾型复合肥(N-P-K15-15-155千克,天气干旱时应加大稀释倍数。立秋后每亩沟施磷酸二铵30千克



4防除杂草

在播种后出苗前,每亩用30%二甲戊灵乳油150毫升进行土壤封闭。韭菜生长过程中可用精喹禾灵、吡氟乙草灵(盖草能)等除草剂防治单子叶杂草,用20%氯氟吡氧乙酸乳油防治双子叶杂草。

5收割韭薹

因生产黄韭地块周年不收割青韭,故在9月青韭会长出韭薹,当韭薹抽出的韭心长20厘米左右时,要及时采收或粉碎韭心,否则花蕾开放会消耗韭薹的养分,造成韭薹减产。

6病虫害防治

大田养根阶段主要病虫害为灰霉病、疫病、韭蛆、斑潜蝇等。

1、物理防治 

糖醋液诱杀韭蛆成虫。将糖、醋、酒、水和90%敌百虫晶体按照331100.6的比例配成溶液,将配制好的混合溶液倒入盆中,每亩放置34盆诱杀韭蛆成虫,使用时要注意保持盆中的溶液量。

②粘虫板诱杀韭蛆成虫。

设置防虫网。大田青韭和棚内栽培黄韭时均可使用40目的防虫网进行覆盖,防止韭蛆成虫、斑潜蝇为害植株。

韭菜根部撒施草木灰,每亩用量300kg,对预防韭蛆有一定效果。

2、化学防治 不使用剧毒、高毒、高残留农药和国家规定禁止在绿色食品蔬菜生产上使用的农药。必须使用农药以及多种药剂交替使用时,应严格按照农药安全使用间隔期用药。每种药剂在露地养根韭菜的整个生长期内只能使用1次。

灰霉病:每亩可选用生物农药木霉菌剂(孢子5亿个/克)1千克喷雾,或枯草芽孢杆菌菌剂(孢子100亿个/克)150克喷粉预防灰霉病。灰霉病发生后,可使用24%井冈霉素水剂+4%嘧啶核苷水剂1500倍液,或50%啶酰菌胺水剂2000倍液喷雾防治,每隔7天喷施1次,连喷2次,以上药剂交替使用。

疫病:可用60%甲霜灵·琥胶肥酸铜(甲霜铜)可湿性粉剂600倍液,或72%霜霉威水剂800倍液,或72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600倍液防治,使用时对青韭灌根或叶面喷雾,每隔10天喷(灌)1次,以上农药交替使用23次。

蓟马:可用10%吡虫啉悬浮剂4000倍液,或3%啶虫脒乳油3000倍液,或4.5%氯氰菊酯乳油1000倍液喷雾防治,每隔710天喷1次,连续喷施23次。

韭蛆:若韭蛆为幼虫形态,可用7%阿维·氟啶脲悬浮剂500倍液,或用1.1%苦参碱粉剂500倍液,或30%噻虫胺悬浮剂400倍液灌根12次。若韭蛆为成虫形态时,每年的7月上旬至9月下旬,可于900110030%灭蝇胺悬浮剂8001000倍液,也可使用2.5%溴氰菊酯乳油或20%氰戊菊酯(杀灭菊酯)乳油2000倍液,对植株的茎叶喷雾,每月防治12次。

潜叶蝇:在产卵盛期至幼虫孵化初期,可用30%灭蝇胺悬浮剂8001000倍液,也可用2.5%溴氰酯菊乳油或20%氰戊菊酯乳油或其他菊酯类农药15002000倍液喷雾防治,一般用药时间为麦收前后,连续喷施23次,每次间隔7天。

1温室结构

南宫传统栽培黄韭的温室结构为砖木结构,每个温室单元东西长18.12米,南北宽6.1米,占地110.5平方米。其中每单元有2间种植室,每间种植室长7.20米,宽5.23米,2间种植室总面积75.3平方米,1间管理室,面积为18.3平方米(3米×6.1米)。半地下温室的种植面距离地平面80厘米,后墙体为三七砖墙,高1.5米;南北山墙均为二四砖墙,平均长度6.1米,高2米(前高后低),前屋沿(面)高2.5米,前脸用遮阳网加棚膜封闭。这种温室保温效果良好又可遮挡阳光,适合深冬季节生产黄韭。

2起根选根



11月中旬,大田韭菜叶片干黄枯萎、营养回流根部后,贴合地面将其地上部干枯叶片去掉,挖取地下根部。起根后,选择枝叶健壮并且没有伤到根须的韭菜,鳞茎上部保留长12厘米的茎叶,下部保留长45厘米的根须,并将韭根捋顺。

3挤根

将选好的韭根定植于黄韭温室的苗床(规格3米×3米)上,每亩露地韭根需要30平方米苗床。韭根上用煤灰与细土(比例21)混好的基质覆盖,厚度在1厘米以下 4温室消毒处理

5栽后管理



黄韭需要在弱光或散射光下培养,严禁暴晒。栽后第1次浇水要浇大水,将基质及韭根浇透,以后根据基质及韭根的湿度78天喷1次水,注意控制好棚内温湿度,温度控制在20℃左右,湿度控制在50%左右,防止黄韭烂根。由于韭根内储存了韭菜整个生长周期的营养,所以在温室黄韭生长过程中只需保证适量的水分供应即可,无需再施用其他肥料。

6收割方法

7收割后的田间管理

一般每20天左右收割1次黄韭,也可根据黄韭长势或需要随时收割,收割后12天再浇水。黄韭收割以后在苗床上的割茬处撒1层草木灰,既可防止黄韭发生病害,又可补充植株养分。温室内的黄韭一般可以连续收割34茬,待韭根营养消耗殆尽后从温室内起出,经高温发酵杀菌后用以制作有机肥或者废弃。

南宫的盆栽黄韭在市场上也很受欢迎,观赏两不误。下面几张图片展示的是农民整理韭菜根并装盆,以及盆栽黄韭在棚室内的生长情况。

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