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大田养根 1整地施肥 选择未种过韭菜并且方便灌溉的地块,以偏酸性的砂质土壤为宜(土壤的pH值低于7.5)。种植前翻耕土壤,翻耕过程中每亩撒施腐熟有机肥4000kg、磷酸二铵80kg、硫酸钾12kg,或使用按此折算的复合肥。翻耕后将土壤整平做畦,一般畦宽3~4米,畦长根据地势确定,保证畦内浇水均匀一致。 2播种一般在4月中旬播种,选用雪韭、平韭4号等品种。每亩用种4~5kg。播种前先用40℃温水浸种12小时,并在25~30℃条件下继续浸泡24小时,然后洗净种子上的黏液。用湿布将种子包裹好,置于20℃条件下催芽,催芽期间每天用清水冲洗种子1~2次,待60%的种子露白后进行播种。 播前按10cm的行距,开1.5~2.0cm深的浅沟,播种时将已催芽的种子与2~3倍沙子或过筛炉灰混合后均匀地撒在沟内。播后平沟覆土,轻踩一遍后浇水,水要浇透,保持土壤湿润。 3播种后管理 水分管理:出苗前需2~3天浇1次水,保持土表湿润。出苗后,土壤应保持见干见湿的状态,以“手捏成团,指缝不出水,松手不散”为标准。苗高16厘米时浇1次水,每亩用水30立方米,结合浇水每亩追施尿素6千克。之后每月根据天气状况浇1~2次水。当最高气温降到12℃以下时减少浇水量,保持表层土壤(0~30厘米)不干即可,防止浇水过多造成韭菜贪青。 施肥管理:施肥应根据气候状况、植株生长状况、土壤是否需要浇水等实际情况进行,采取少量多施的原则。植株株高小于35厘米时,每亩施入10%~20%腐熟粪肥500千克;植株株高大于35厘米时,每亩施入30%腐熟粪肥800千克,同时加施尿素5~10千克或硫酸钾型复合肥(N-P-K为15-15-15)5千克,天气干旱时应加大稀释倍数。立秋后每亩沟施磷酸二铵30千克。 4防除杂草 在播种后出苗前,每亩用30%二甲戊灵乳油150毫升进行土壤封闭。韭菜生长过程中可用精喹禾灵、吡氟乙草灵(盖草能)等除草剂防治单子叶杂草,用20%氯氟吡氧乙酸乳油防治双子叶杂草。 5收割韭薹因生产黄韭地块周年不收割青韭,故在9月青韭会长出韭薹,当韭薹抽出的韭心长20厘米左右时,要及时采收或粉碎韭心,否则花蕾开放会消耗韭薹的养分,造成韭薹减产。 大田养根阶段主要病虫害为灰霉病、疫病、韭蛆、斑潜蝇等。 1、物理防治 ①糖醋液诱杀韭蛆成虫。将糖、醋、酒、水和90%敌百虫晶体按照3∶3∶1∶10∶0.6的比例配成溶液,将配制好的混合溶液倒入盆中,每亩放置3~4盆诱杀韭蛆成虫,使用时要注意保持盆中的溶液量。 ②粘虫板诱杀韭蛆成虫。 ③设置防虫网。大田青韭和棚内栽培黄韭时均可使用40目的防虫网进行覆盖,防止韭蛆成虫、斑潜蝇为害植株。 ④韭菜根部撒施草木灰,每亩用量300kg,对预防韭蛆有一定效果。 2、化学防治 不使用剧毒、高毒、高残留农药和国家规定禁止在绿色食品蔬菜生产上使用的农药。必须使用农药以及多种药剂交替使用时,应严格按照农药安全使用间隔期用药。每种药剂在露地养根韭菜的整个生长期内只能使用1次。 灰霉病:每亩可选用生物农药木霉菌剂(孢子5亿个/克)1千克喷雾,或枯草芽孢杆菌菌剂(孢子100亿个/克)150克喷粉预防灰霉病。灰霉病发生后,可使用24%井冈霉素水剂+4%嘧啶核苷水剂1500倍液,或50%啶酰菌胺水剂2000倍液喷雾防治,每隔7天喷施1次,连喷2次,以上药剂交替使用。 疫病:可用60%甲霜灵·琥胶肥酸铜(甲霜铜)可湿性粉剂600倍液,或72%霜霉威水剂800倍液,或72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600倍液防治,使用时对青韭灌根或叶面喷雾,每隔10天喷(灌)1次,以上农药交替使用2~3次。 蓟马:可用10%吡虫啉悬浮剂4000倍液,或3%啶虫脒乳油3000倍液,或4.5%氯氰菊酯乳油1000倍液喷雾防治,每隔7~10天喷1次,连续喷施2~3次。 韭蛆:若韭蛆为幼虫形态,可用7%阿维·氟啶脲悬浮剂500倍液,或用1.1%苦参碱粉剂500倍液,或30%噻虫胺悬浮剂400倍液灌根1~2次。若韭蛆为成虫形态时,每年的7月上旬至9月下旬,可于9:00~11:00用30%灭蝇胺悬浮剂800~1000倍液,也可使用2.5%溴氰菊酯乳油或20%氰戊菊酯(杀灭菊酯)乳油2000倍液,对植株的茎叶喷雾,每月防治1~2次。 潜叶蝇:在产卵盛期至幼虫孵化初期,可用30%灭蝇胺悬浮剂800~1000倍液,也可用2.5%溴氰酯菊乳油或20%氰戊菊酯乳油或其他菊酯类农药1500~2000倍液喷雾防治,一般用药时间为麦收前后,连续喷施2~3次,每次间隔7天。 1温室结构南宫传统栽培黄韭的温室结构为砖木结构,每个温室单元东西长18.12米,南北宽6.1米,占地110.5平方米。其中每单元有2间种植室,每间种植室长7.20米,宽5.23米,2间种植室总面积75.3平方米,1间管理室,面积为18.3平方米(3米×6.1米)。半地下温室的种植面距离地平面80厘米,后墙体为三七砖墙,高1.5米;南北山墙均为二四砖墙,平均长度6.1米,高2米(前高后低),前屋沿(面)高2.5米,前脸用遮阳网加棚膜封闭。这种温室保温效果良好又可遮挡阳光,适合深冬季节生产黄韭。 2起根选根
将选好的韭根定植于黄韭温室的苗床(规格3米×3米)上,每亩露地韭根需要30平方米苗床。韭根上用煤灰与细土(比例2∶1)混好的基质覆盖,厚度在1厘米以下 4温室消毒处理 5栽后管理
6收割方法 南宫的盆栽黄韭在市场上也很受欢迎,食用观赏两不误。下面几张图片展示的是农民整理韭菜根并装盆,以及盆栽黄韭在棚室内的生长情况。 |
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