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獭兔皮的厚薄直接影响鞣制质量的关键。过薄过厚都不易达到鞣制后的最佳效果，所以要求宰杀后的兔皮皮板厚薄适中，质地坚韧，板面洁净，被毛附着牢固，色泽鲜艳。皮板厚度在1.72-2.08毫米为最佳。5-6月龄的成兔在适宜季节宰杀取皮，皮板的厚薄为最佳。青年兔取皮，皮板一般较薄，老龄兔取皮，皮板较厚。冬季取皮板质最好，夏季取皮板质最差。营养好兔肥皮板好，兔瘦皮板差。捉兔测皮厚度:用手抓兔颈部、肚皮和臀部的皮，测整个獭兔皮为双层皮的厚度。