加载中...
个人名片
  • 姓名:孙顺超
  • 性别:男
  • 地区:暂无
  • QQ号:暂无
  • Email:823462403@qq.com
  • 个人签名: 暂无
最近谁来看过我
博客统计
    日志总数:542 篇
    回复总数:1177 条
    留言总数:18 条
    日志阅读:174604 人次
    总访问数:346506 人次
写博文首页 >> 查看sunshunchao发表的博文
身心减负美食新变化[2017/8/12 9:22:03|by:sunshunchao]

          身心减负美食新变化

     点击查看原图

上图:静静地等待学员入座   

      自去年4月份首次参加身心减负开始,到现在一年多时间,总共参加了7期身心减负班,而且都是全程参加,即每期七天,自始至终全程参与体验。

     前几期中,水果汤、白菜汤是减负饮食的标配。基本上是早晨、中午大枣苹果汤,晚上白菜萝卜汤。头两天很有些新奇的感觉,甜甜的大枣和苹果,吃起来像蜜汁三鲜的罐头,一顿能吃上两碗。三天之后,胃口逐渐就倒了。每次进入餐厅,闻到那甜甜的味道,就有一种反感升上心头,肚子也就不觉得饿了。

    晚上的白菜汤淡而无味,清水煮大白菜,无油、无盐、无调料。在新基地开班后,晚餐时候桌上会上半碗老陈醋,学员自行选择,可以调进白菜汤里,调节一下过于清淡的口味。

    不断有学员反映,说身心减负活动饮食单一,呼吁饭菜多样化。也有学员赋诗:

        “这几天体会到一种无常,

          天天交织在爱与恨之中。

          我们恨那个永远不变的味道,

          甚至不愿经过餐厅的门口----“

    看来,身心减负也需要深化改革,也要在新常态中不断自我革新,以适应学员的不同口味需求。

点击查看原图

上图:河间市郊成熟的鲜桃   

     从7月份开始,水果汤中的苹果改成了鲜桃。这不仅是应季水果,还有着传统文化方面的新的寓意。据河间学者田国福先生说,鲜桃也称仙桃、寿桃。《神农本草》上有“玉桃服之,长生不死”的文字,《神异经》上说“东方树名曰桃,令人益寿”。这些书也是根据民间的众说、共识而总结出来的。《王贞农书》认为桃为“五木之精”,驱邪必自扶正,用桃祝寿有祝颂的意思,所以我国古代习俗用桃来做庆寿的礼品。

点击查看原图

上图:有吉祥寓意的寿桃是祝寿佳品

    从营养学角度来说,桃作为水果口味甜、鲜,纤维素含量高,含有维生素E,可抗氧化、抗衰老,果糖有滋补强身的作用。特别是纤维素对老人的常见病如动脉硬化、便秘都有好处。民间早有“桃养人”和“宁吃鲜桃一口,不吃烂杏一筐”的谚语。

    7月7号、21号开的两期班,都是以河间当地所产的鲜桃和新疆大枣为原料,加上冰糖熬制的水果汤,比起先前的苹果,口味更新鲜,学员反映说百吃不厌,七天都没有吃够。特别是患糖尿病二十多年,一直不敢吃桃的田国福先生,更是说“解了二十多年的馋!”

点击查看原图

上图:学员们以正坐方式准备就餐   

     待到8月4号开班,我发现,减负美食又有了全新的改变。首先是吃饭方式的改变,由原来的十人一桌,坐着吃饭,改成单人单桌,正坐吃饭的方式。

     所谓的正坐,也就是我国传统的跪坐。在影视剧当中,我们常看到峨冠博带的古人以跪坐的方式喝茶、饮酒。或许自从西方的椅子传入中国后,也改变了国人的起居方式,逐渐放弃了跪坐。反倒是思想上更为亲西方的日本、韩国的人们还在坚持跪坐。

    跪坐就是腚部放于脚后跟上,上身挺直,双手规矩地放在膝盖部位,身体气质端庄,目不斜视。对于整个脊椎的生长发育和保养来说,跪坐是最佳方式。采取跪坐方式读书、听课、吃饭,会感觉身上酝酿着一股刚毅正大之气。练习跪坐,可以培养出一种庄严气质,对身心健康都有很大好处。

点击查看原图

图:搭配合理的早餐   

    除了吃饭方式的改变,这期减负饮食也有了颠覆性的变化。原来的汤没有了,鲜桃和大枣分开在一个盘子和一个碗里,每人每餐三片糖醋生姜、三颗煮熟的大枣、半碗蒸熟的鲜桃,还有一碗南瓜羹,上面飘着几粒枸杞。此外,还有一杯用藏茶和蜂蜜调和的饮料。

    这一餐美食不再简单地称为“吃饭",而是由老师带领大家进行“食疗养生训练”。每个人都庄严地正坐在桌前,按照老师教给的进食顺序,一口口吃进嘴里,慢慢地咀嚼,每次训练持续半个小时,这少量的饭食会让人吃出饱的感觉。晚餐的白菜汤,也搭配上了一碟芹菜叶,咀嚼起来,余味无穷。

点击查看原图

    上图:最后一天的早餐,简直是太丰盛了

    每期班结束那天的早餐,往往是学员们最为期待的。因为这一餐类似于伊斯兰民族的开斋节,吃了几天水果的人们,终于可以吃到粮食了。相比于往期结束日早餐的一碗粥、一碗菜,这期结束日的早餐简直就是一顿丰盛的国宴了。每个人面前的餐盘里,有两个素什锦馅的包子、一碗河间特有的合菜,由豆腐、片粉、蘑菇、金针菜等食材熬制而成。一碗用国欣农场自产的胚芽米熬制的大米粥,洁白的粥上面撒着几粒黑芝麻。果盘里三颗葡萄、三个圣女果和两段水果黄瓜。两片火腿肠最为勾人食欲,待到夹进嘴里,才发觉被眼睛给骗了,甜甜糯糯的味道,分明是藕片和糯米做成的,就是饭店里的桂花糯米藕片。这一餐饭,学员用了足足五十分钟才吃完。点击查看原图

     上图:培养细嚼慢咽的进餐习惯

    这一期班有学员七十余人,来自京津冀鲁居多,还有湖北来的客人。从十几岁到七十几岁各个年龄段的都有,大家职业不同,年龄不同,吃饭口味各异,但对这一期的饮食都赞不绝口。几位老学员都说,这是身心减负最大的一项改革。

阅读次数(169) | 回复数(1)
上一篇:身心减负美女之八----浴火重生齐艳艳(下)
下一篇:身心减负爷们系列之六----性情男儿任伟

loading...