曹祖兴的农民互联网

最近一段时间，老是觉得疲惫易困，白天迷迷糊糊，晚上很早就睡下了，而且后脑勺一沾枕头就进入了梦乡，可是却又睡不踏实，总是做些千奇百怪的梦，醒来再无睡意，只好睁着空洞无神的眼睛到天明。由于休息不好，精神欠佳，脾气难免有些暴躁。学医的我知道这是刚过了炎热的夏天，初入秋季天气干燥引起的，于是想方设法地解除秋燥的困扰。

恰逢国庆节，儿子放假回来了，看着刚在校住了20天就瘦消的儿子，我心疼地问他想吃什么饭。儿子想了半天才说，好久不吃鱼了。于是我去买了鲅鱼和豆腐，准备清炖，一来补充营养，二来补钙。洗鱼的间隙，偶然瞥见案板上的白萝卜和冬瓜，不由得灵机一动，先把鲅鱼放烧热的油里炝锅，趁机再放入陈醋去鱼腥味，然后放入葱姜蒜炒出味，再放入切好的豆腐和少许的精盐，添水适量，盖上盖子急火炖煮。然后把萝卜和冬瓜分别切成0.5厘米厚，3厘米宽的的片，等到锅开后再把萝卜和冬瓜放入，转小火慢炖。

约摸半小时后，色香味俱全的鲅鱼萝卜冬瓜豆腐汤就炖好了，起锅前再放入一小把紫菜和香菜，细细品之，真是别有一番滋味在心头啊。汤鲜，肉嫩，豆腐筋道，萝卜和冬瓜软糯可口，真可谓是营养丰富。吃光了鲅鱼和蔬菜不算，我和儿子还破天荒地每人喝了两碗汤，外加一个馒头。

本配方中的萝卜可以理气化痰，帮助消化；冬瓜可以润肺生津，清热解毒，除湿；紫菜和香菜能够促进人体的新陈代谢，开胃健脾；至于豆腐的功效就不必多说了，很多人都早已知道多吃豆制品的好处。