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今天看了一篇文章，很是震惊。原来市场上的豆芽有毒的还不少。

专家说：有毒豆芽生产过程中添加了很多禁用化学品，对人体有害，甚至可致癌。有害物质包括：无根剂 漂白剂 增粗剂 保鲜剂。生长快 卖相好，很受人们欢迎。

鉴别方法：土办法生产的豆芽脚不软，根发育好，豆子颜色正常；添加化学品的根粗壮 有弯曲 烂根 烂尖现象，豆粒颜色不正常。