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蜂蜜是怎样生产出来的?[2018/3/9 17:21:29|by:wanws]

蜜蜂采蜜的过程一般是这样的:蜜蜂飞出去采集花蜜和花粉,然后飞回蜂巢!
进入蜂巢后,蜜蜂吐出蜂蜜,存储到六方形的巢格中!
这样采回来的蜜叫花蜜而还不能叫蜂蜜,一般含水量大,浓度大概在35—38度左右,花蜜采集回来后蜜蜂还要进行酿造:蜜蜂不断的用口器吸入,吐出花蜜,期间混入体内的微量元素,多种酶类等营养物质;
同时,蜜蜂并且不断的煽动翅膀,目的是蒸发掉过多的水分,这样大概经过7—15天(看蜜源,天气情况,蜂群强弱而定)的酿造过程直到蜜蜂觉得不能再把水分蒸发了,这时候蜜蜂就会吐出蜂蜡把蜂巢盖上;取蜜的时候把封盖的蜂蜜拿出来,割掉封盖的蜂蜡,用特制的摇蜜机就可以吧蜂蜜从蜂巢中分离出来,就是我们说的“天然封盖成熟蜂蜜”!
如果为了产量不等封盖就取蜜的,一般就是1,2天时间取蜜一次,蜂蜜浓度39度以下的,就是我们说的“不成熟蜂蜜”,这种不成熟蜂蜜拉到工厂,用人工加热的方法蒸发水分,浓缩蜂蜜到42波美度以上,这就是一般说的加工浓缩蜂蜜!
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