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秋菜市场为何忽冷忽热[2009/10/21 8:12:00|by:dingzhou]
 “双节”之后,定州的蔬菜市场出现了骤冷骤热、价格急剧变化的现象。据对西关蔬菜批发市场调查,除了西红柿、黄瓜、洋葱、土豆等等部分耐储藏的果菜和茎菜保持原有的较高价格水平外,上市的新鲜叶菜类蔬菜价格下跌非常明显。特别是菜花、早熟秋白菜、秋莴笋等蔬菜价格上下浮动较大,行情最高时与最低时相比相差五六倍,当前这些蔬菜的产地收购价一度跌到了每公斤不足0.2元的低价。另外,上市交易的韭菜、茴香、菠菜、油菜、香菜等叶菜类蔬菜市场售价均为1元/公斤,与节前相比相差1倍多。 

    今年的秋菜价格为何会出现大起大落呢? 


    一是受播种面积增加的影响。受今年春夏蔬菜价格高、行情好的影响,种植蔬菜的比较效益明显增加,农民种植蔬菜的热情再次调动起来。如秋莴笋、秋白菜就是很好的例子,这两种蔬菜节前上市,上市量小又恰好遇到消费高峰期,价格自然要高得多。可是节后随着大量蔬菜进入采收期,短时间内集中上市,而市场消化量有限,在这种情况下,往往会造成蔬菜价格的大跌。以上两种蔬菜价格的大幅下跌与今秋种植面积的大幅增加有直接关系。 


    二是气候适宜,有利于蔬菜生长,产量增加。“双节”之后,我省各蔬菜产区天气晴好,光照充足,温湿度适宜,特别适宜叶菜类蔬菜的快速生长,病虫害较少,产量增加,上市集中,供大于求,势必导致价格的走低。 


    三是菜农加大了肥料投入,促进了蔬菜产量的提高。今年以来,随着化肥等农资价格的大幅走低,菜农的生产投入明显减少,就含量在40%~50%的复合肥而言,每袋(50公斤重量)价格与去年同期相比下跌50%左右。蔬菜生产需要较高的肥料投入,在化肥价格走低的背景下,菜农的生产投入肯定要积极,这样也在客观上促进了蔬菜产量的提高。 


    预计,随着天气的逐渐转凉,露地蔬菜将逐渐退出市场,上市量会明显减少。当生产面积占比例较小的棚室蔬菜在市场上唱主角时,蔬菜的价格将会再次反弹。

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