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“卖香油啦，树森香油快来卖啦.....。”在邢台市信都区浅山丘陵区的西黄村逢九集市上，随着陈苏敏女士的一声声优雅的吆喝声，引来不少赶集人光顾香油摊。

树森村位于邢台市信都区西黄村镇区北部，以生产薄皮西瓜、小磨香油而闻名山乡。经营古法香油房的主人是陈增山、陈苏敏夫妇。

陈增山原来是做蛋糕食品的，老丈人做了一辈子的香油，80多岁的人不能干了，但一直舍不下老法香油的失传，四年前，从东侯峪来到树森村要把香油制作工艺传授给女婿、女儿。

在老人面前许下承诺后，陈增山、陈苏敏夫妇于2020秋季投资1万多元购买了炒锅、石磨和香油搅拌锅和芝麻等设备物品，走上了小磨香油制作之路。一个冬季里，老父亲一直手把手地教他俩怎样炒芝麻、炒到什么火候、怎样积压出油，反复实验改造，终于成功炸出符合传统味道的香油来。

“俺爹说做香油必须先做人，人品好了做法对了才能出好油，掺假终究会输掉市场。”陈苏敏说。据介绍，制作香油的分拣功夫不算数，单炒芝麻到石磨磨再到锅里搅动分离需要8个小时以上。“一天三个人紧紧张张才能炒150斤芝麻，出40瓶香油、70瓶芝麻酱，除去成本也就是赚个高工资而已，要不是孩子姥爷一直说，可弄不了这玩意。”陈增山说。制作香油工序繁杂，经过水洗、锅炒、石磨、沉淀才能装瓶出售。

好酒不怕巷子深。陈增山、陈苏敏夫妇的香油得到人们的认可，每天慕名而来的人络绎不绝，更有不少市里人也专门来买。“我离树森村十来里地，今天赶集就是看看香油的，这几年都是吃他们的香油，味道好纯真货。”来自皇寺镇崔家庄的冯会军在集市一边购买一边说。