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邢台市树森豆腐货真价实买家多

说起树森村，笔者没来西黄村镇以前只是听说过，自从到这里工作以来，才得知这个村有三大特产，一是西瓜二是香油三是豆腐，前两项已经进行过报道，为了展示地方特产，村党支部书记王栓柱专门用电动三马车驮着来到树森村一探究竟。

树森位于邢台市信都区西黄村镇北部，据记载，该村建于明朝万历年间，此地有大面积菜树林，树茂林旺，村里人以烧木炭谋生，故称为树森。去年以来记笔者曽经两次到该村采访报道过西瓜种植和古法香油制作工艺，受到人们的青睐。

刚到村口就闻到了刚出锅豆腐的香味，走进一座大院，见到正在忙碌的母子俩。“我们从11月15日以来每天都是起大早磨豆子、烧水，赶上十点来钟出头一锅。”豆腐女掌柜孟建芹说。

孟建芹今年48岁，他们家制作豆腐已有20多年历史，出售的豆腐以受炖味正而深受三里五乡人欢迎，儿子王瑞峰正在信都区职教中心读高二，放假了也在给母亲帮忙磨豆子。

“春节到了，买豆腐的人多，早点起一天能出十锅，几百斤不愁卖，现在的人都挺忙，自己做豆腐的人很少，我们正是看准这个机遇才上了做豆腐的生意。”孟建芹一边查看搅动锅里的豆沫一边告诉笔者。

在孟建芹家里采访的时间里碰到三位买豆腐的人。“我要回市里过年了，给我秤12斤，再给俺婆婆拿5斤。”一位姓王的女士说。

“为什么外村人，包括在市里人都舍近求远来树森买豆腐呢，就是讲究一个实在，货真价实，我们经常对群众进行诚信教育，不能因为投机取巧而坏了树森的名声。”党支部书记兼村主任王栓柱说。