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城计头乡红薯开始收获

10月21日上午，邢台市信都区城计头乡梨水村李爱林夫妇在刨红薯，据悉，该乡今年共种植2100亩，预计亩产达到3000公斤左右，每公斤鲜薯售价1元。

城计头乡位于信都区深山区，栽植红薯是这里的传统产业，红薯既能食用，又大量用于粉条制作，经济效益十分可观。近年来，该乡实施“千斤粮、万元钱”工程，在板栗幼树期套栽红薯秧，既不影响果树生长，又可提高土地利用率，增加农民收入。目前，收获红薯正在进行中，下一步是清洗红薯制作淀粉，等到寒冷季节才能制作手工粉条。