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怀念当年粽子香(原创)[2019/6/6 20:59:54|by:oneoneone]

又到粽子飘香时,喜欢吃粘米的我,却对粽子又爱又怕。

小的时候家里穷,端午只是作为一个概念,从我的岁月里经过。家里不吃粽子,在我家乡也不会看到像南方那样有赛龙舟的热闹场面。

第一次吃粽子是我上小学五年级的时候。那一年,大哥去了遥远的东北复读,寄宿在大姑家里。家里虽然还有三个孩子,但妈妈最惦记的还是大哥。

因为大哥的学籍在家乡,所以高考前一个月,大哥就从东北回来了,正是端午节前夕。妈妈就让爸爸买了粽叶、粘米、大枣。端午节那天,全家人一起动手包粽子。尽管粽叶用水泡过以后比较柔软,但它还是不听从我摆弄。费了好大劲儿,用了比妈妈多的粽叶,才算包成了一个粽子,用粗粗的白线系上后,粘米还有在外面露着的,似乎是在呲牙嘲笑我。

虽然我包的粽子很难看,但是并不影响我的食欲。煮熟以后剥开,蘸了红糖吃,又糯又香。我都吃撑了。

转眼多年过去了,因为忙碌,每年的端午节常常被忽略。偶尔想起来,也只是买几个粽子,全家人在饭后每人吃一个。

近年来,随着企业的不断增多,地下水受到严重污染,河水里也常常有工厂排放的污水,粽叶也不再安全。因为粘米比普通大米的价格高出近一倍,有些商贩在做粽子时,就用普通大米放上食品胶充当粘米。而消费者在购买时,是不容易分辨的,何况买之前又不能品尝。所以近几年,我都是在担心中只买几个粽子,以作为对正直的一代文豪屈原的纪念。

真心希望粽叶有一片生长的净土,也希望食品安全得到保障,让人们放心享用散发着自然香气的粽子。

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