从年初每吨1890元,到5月25日的2040元,向来“平民身份”的玉米身价已超小麦。在此轮农产品涨价潮中,其摇身进入“领跑军团”。

　　接受经济导报记者采访时,资深粮油市场专家、山东鲁粮谷物经贸有限公司总经理陈亮表示,玉米已经站稳在每斤1元以上的价格高地。

　　面对跻身“新贵”的玉米,人们不禁为产业链末端的猪肉及糖类、酒精等价格“捏了一把汗”。国内玉米市场素有“降价看广东,涨价看山东”一说,玉米价格飙升,在山东乃至全国,犹如一石击水,波澜骤起。

　　从“平民”到“贵族”　简直是“疯狂的玉米”。

　　“今年短短5个月时间,玉米价格每吨上涨150元（相当于每斤涨7.5分）。”鲁中地区一家大型饲料企业负责人向导报记者慨叹,这样的涨幅,在向来平稳的粮食市场,可谓历史罕见。

　　现在中央储备粮桓台直属库的玉米出库价是1960元/吨（相当于0.98元/斤）,加上运费,到厂已达2000元/吨。这还是两周前的价格。而今,鲁中地区企业的玉米进价已达2040元/吨。其结果是,玉米价格超过小麦,成为农产品市场“新贵”。而合理情况是,小麦应明显贵过玉米。

　　导报记者从某大型饲料企业获悉,一个月前,其与贸易商签约购买来自东北国储库的3000吨玉米。但是未成想,随着玉米价格飙升,当地粮食部门出台规定,除了轮换库存的玉米外,其他只能在东北当地饲料或淀粉企业就地深加工,严禁出省。这为当前的玉米供需更添变数。

　　玉米价格大幅上扬原因何在？在陈亮看来,首先,去年东北玉米减产,一定程度上影响了市场预期;其次,今年东北地区持续低温,玉米播种期推迟,这对今年玉米产量将有明显影响;再者,西南大旱导致蔗糖产量大降,需要大量玉米制糖来补充缺口,这导致需求激增。供需失衡,使玉米价格急升。

　　从“平民”到“贵族”,身价骤升的玉米需要政府之手发力调控。陈亮向导报记者透露,截至5月中下旬,我国进口了5船计30万吨美国玉米。但价格形势仍难乐观。一位业内人士向导报记者分析,现在港口价约1950元/吨,从青岛港运至鲁中地区的饲料企业,运费约70元/吨,再扣除损耗,实际价格约2050元/吨,与国内市场价相仿,并不具优势。

　　措施不仅是扩大进口。“下一步可能取消淀粉和酒精5%的出口退税。”陈亮向导报记者表示,此举旨在降低玉米深加工产品的出口,进而维持市场均衡。

　　下游吃紧

　　玉米价格大涨,产业链下游企业压力骤增。

　　“现在马上将购进一批小麦,用以降低成本。”前述饲料企业负责人表示。其已将玉米与小麦的使用比例调整为4∶1,接近上限。因为玉米作为高能量物质,在饲料中必须保证一定含量,而小麦尽管蛋白质含量高,但添加比例有严格限制。

　　好在现在饲料中的另一种重要原料———豆粕的价格略降,这使玉米价格飙升对饲料工业的影响尚不至于成“无法承受之重”。

　　预计6月中旬直到9月初,玉米市场将进入关键期。此时新玉米未收,而去年存货已经不多,多方博弈将使其价格宽幅波动。

　　现在的问题是,除饲料工业外,制糖、淀粉、酒精乃至制药等深加工企业也在抢购玉米。许多企业的库存已处于极低水平,这又为本已十分脆弱的供需增添变数。一位粮食行业人士向导报记者透露,像邹平西王、寿光金玉米等厂家,其玉米的日消耗量达4000-5000吨,但现在其原料库存普遍较低,为维持生产,必须大批购进玉米。而此时农户是越涨越不卖,因此后期价格还有上扬空间。

　　生猪养殖雪上加霜

　　沿玉米产业链向下传导,养殖业神经再度绷紧。21日,中国生猪预警网首席分析师冯永辉向经济导报记者表示,“从量上看,玉米在猪饲料中占到了60%,玉米价格上涨给生猪养殖户带来了不小的压力。”

　　临沂市养殖户王锋24日在电话中向导报记者抱怨,养猪根本不挣钱,单猪饲料一项,就占生猪售价的7成以上。

　　据他介绍,一袋80斤全价颗粒饲料的价格约110元,以80斤仔猪为例,3个半月后出栏,每头生猪约用这种饲料5袋以上。全价颗粒饲料虽然不用再添加玉米、小麦麸等调和,方便实用,但用量大。如果选用预混料,每袋饲料的价格则更高。“总体看,每头生猪的饲料成本约在650元左右。”

　　王锋介绍,目前生猪价格约为每斤4.95元,出栏一头180斤重的生猪,售价为891元。以山东仔猪平均价格每斤6.6元计算,购买80斤仔猪的成本是528元,再加上饲料成本等,出栏一头猪就亏损187元。

　　“咋玉米这么个涨法儿,肉价还不见动弹呢？”淄博市临淄区皇城镇北羊村养殖专业户王增欣觉得这事儿很纳闷。冯永辉分析认为,“这主要是生猪供大于求,导致价格周期性下跌。”

　　王增欣盘算着,如果玉米价格还是如此涨法,自己就把养殖规模缩减一半。