张志军的博客

1、独头蒜是天然形成的，而不是人们随意种植的。2、独头蒜的产量相当低。这是因为：形成独特的独头蒜是由于进入冬季后，天气寒冷而又没有浇冻水造成的，其苗说死没死。开春后，随着气温的回升，便逐渐生长，虽保住了性命，但生长缓慢，苗弱且细小，大大落后于壮苗，虽然到成熟期也能收获，但因其生长受阻，不能正常分瓣，便形成独头蒜，其抽出的蒜薹更是小而细。3、除跟正常的大蒜有共同的特点外，它还有根治一种叫做 “鬼剃头”的药用效果，非常不错。而且在民间流传，家中悬挂“独头蒜”能避暑驱邪 的说法，也是其价格坚挺的重要原因。一家之言，仅供参考。