张志军的博客

饮酒与健康

   饮酒其实是有很多讲究的。

    科学研究证实，上午饮比下午饮更容易醉。因为人体血液中乙醇浓度的变化速度与时间有密切的关系。

   古人对饮酒与养生健康的关系早有认识，《诗经》有“为此春酒，以介眉寿”的诗句，就是说酒能助长寿。《汉书 .食货志》也说：“酒者，天之美禄，帝王所以颐养天年，享祀祈福，扶衰养疾。”李时珍《本草纲目》也指出：“酒，天之美禄也。面曲之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，消愁谴兴。”

古人对酒的品质很讲究。酒有“五齐三分”之说，“五齐”是按酒的清浊及味的厚薄分等。“三分”是依质量酿造时间的长短而分。《吕氏春秋》指出，应当用度数低、质量高的好酒。

饮酒要适量，饮发要得当，饮时心境要好，饮必小咽，饮时要以饮温酒为宜，勿混饮，勿干饮（不吃菜），勿空腹饮，酒后勿饮茶。这些都是饮酒必须注意的事项。

自古以来，很多人喜欢酒后喝茶，其实茶并不能解酒。李时珍说：“酒后饮茶伤肾。”不能不切记呀。

本报通讯员张志军{永年县 曲陌乡 南卷村 }

0310-6740281 13483596499