张志军的博客

鉴别小米优劣四种方法

  到了冬季，很多消费者都喜欢买些小米熬粥或煲汤喝。但是，怎样才能买到放心小米呢？下面向你介绍四种鉴别小米的方法：

1、          闻：优质新米有一种清香的味道，旧米有一股陈旧的霉味。

2、          搓：把小米放到手里搓一下，如果是新的米会觉得较硬，陈米则显得较软，有粘的感觉。

3、          吹：把小米放到掌心吹一下，如果有糠之类的东西飘起来，那么就是劣质的或掺杂了其他的东西。

4、          加水：放进水里，水的颜色变黄就是人工染色或是熏过的。

          永年县曲陌乡南卷村 张志军