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看永年蒜薹如何实现逆袭[2017/5/16 14:49:54|by:lvzhijun]

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  又到蒜薹收获季。今年,全国多地的蒜薹陷入价跌滞销困境,其中一些地方的蒜薹收购价仅为两毛钱一斤。有的蒜农为了不影响大蒜生长,忍痛将拔下来的蒜薹丢到了路边。人们感叹,“蒜你狠”风光不再,今年种蒜遭遇“蒜你完”。

然而,在邯郸市永年区大蒜主产区却是另一番景象。这里的蒜薹地头收购价最高为2.85元一斤,平均价格2.5元一斤,比一些地方高10倍还多。来自各地的客商在地头抢着收购蒜薹,一派热火朝天的场面。

“你在北方裹着貂,我在南方露着腰。”同样是蒜薹,冰火两重天。

人们不禁要问:永年的蒜薹为何“一枝独秀”呢?

为此,记者来到永年区大蒜基地一探究竟。

品牌品质是优势

5月12日,在永年区小龙马乡北护驾村村北绿意盎然的大蒜田里,记者看到近两百名妇女在忙着抽蒜薹,场面十分壮观。而拉蒜薹的车辆停在地头等候装车,一派热闹景象。

记者遇到一位来自山东的收购商,他已经几次来这里收购买蒜薹了。问其原因,他说:“永年蒜薹在全国有名,品种好,质量优,市场认可,所以我们都愿意买。”

北护驾村蒜农吕志军告诉记者,今年全国大蒜的种植面积比去年增加了20%多,蒜薹产量多了,但卖不动的是质量差的,畅销的是优质的。永年大蒜品质好,不愁卖。

吕志军说,他家今年种了2亩大蒜,蒜薹每斤卖到了2.5元左右,一共卖了7000元钱。

“永年大蒜的传统品种为永年白蒜,俗称‘四六瓣’,近年来又从山东苍山引进了新品种,使大蒜品种提优。

这里的蒜薹为白帽蒜薹,色泽墨绿,薹条粗长,含水量少,耐储运,可存放到春节后;而外地蒜多是杂交蒜,生产的红帽蒜薹,蒜条短,水分大,不耐储,冷库不愿收,这样在收获季节集中上市,容易造成卖难。”吕志军说。

说到永年蒜薹的质量,吕志军讲了这样一个细节:“在永年,采摘蒜薹都是用手提。而外地多用机械采摘,他们用刀划提薹目的想让蒜薹长些,但容易导致蒜薹表面划伤,不易长时间保存。”

永年区农业植保站站长李利平分析认为,永年蒜薹在“烂市”中实现逆袭,品牌是个重要优势。

李利平说,永年大蒜是永年的一个特色产业,历史悠久,远近闻名。据说有500多年的种植历史。当地独特的土质和气候条件,造就了永年大蒜、蒜薹的良好品质,深受各地客商青睐。这些年永年大蒜推广标准化管理,推广绿色生产方式,使用有机肥、生物农药等,永年大蒜获得了国家农产品地理标志认证,多次被评为“河北省名特农产品”,提升了永年大蒜的品牌度。

拓展产业链“削峰填谷” 为产品增值

北护驾村种蒜大户路高岭,与人合作流转土地300亩,全部种上大蒜。今年他家的蒜薹丰收了,虽然蒜薹的地头价格每斤2.85元,可他不着急卖出。他家有个恒温库,他把采摘的蒜薹存贮到恒温库里,准备择机销售。

在永年大蒜产区,如今有恒温库和加工企业200余个。大蒜产业链的延长,不仅在蒜薹销售中起到了“削峰填谷”的作用,还能给蒜薹升值增效,有力地带动了大蒜产业的发展。

路高岭介绍说,蒜薹本身收获期短,如果不及时拔掉,一方面蒜薹变老失去市场价值,另一方面将影响后期蒜头生长。因此,农户必须在有限的时间内将蒜薹收获,造成蒜薹集中上市,消化不完,导致价格大跌。而在永年区,蒜薹采摘后,有70%以上的蒜薹都入了恒温库,价格基本不受当地市场的影响。

记者走进附近一个名叫“朝鼎”的冷库,看到冷库里被一架架蒜薹装得满满当当。工作人员告诉记者,仅这一个冷库就能消化当地100万公斤蒜薹。

调整模式降成本 依靠信息不跟风

当永年蒜薹收获进入尾期时,北护驾村蒜农路高岭的蒜田里,一群群妇女排着队正在提蒜薹,形成一道好看的风景。

路高岭告诉记者,采收蒜薹人工成本比较高,高峰期人工费为每工每天120元。为了降低提薹成本,路高岭没有采取当地蒜农常规用的二层膜覆盖模式,只给大蒜盖了一层膜。这样一来,他家的蒜薹成熟期比当地晚了两三天。由于错峰提薹,雇工每天的人工费由120元降到了70元。路高岭的300亩大蒜提薹共用工600个,每工节约了50元,总共算下来就可降低成本3万元。

路高岭种蒜不盲目,他通过“蒜通天下”信息服务平台经常了解各地大蒜信息。他说,之所以敢种300亩蒜,是因为自己对市场有足够的了解和观察。

在永年,蒜农很多人都有些市场风险意识,许多人看着市场种大蒜。吕志军去年6亩大蒜收入了6万元,而今年却调减种植规模,只种了2亩大蒜。“去年蒜种贵,达到6元一斤,每亩地用500斤蒜种,光蒜种最少要投入3000元。这样的话加上其他投入,风险是很大的。所以我就减了大蒜种其他菜。果然,今年蒜薹出现了价低滞销。”

今年永年区大蒜种植面积有1万亩,永年老种植基地大约有5万亩。当地蒜农调优品种品质,延长产业链,调整模式降成本,依靠信息不跟风……在全国一些主产区蒜薹滞销一路唱衰时,永年蒜薹全线飘红,秘诀大概就是以上几点吧!  (河北科技新闻网记者  刘秀来)

标签:永年 大蒜 蒜薹 收获 种植     阅读次数(787) | 回复数(1)
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