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最香的月饼[2017/10/4 17:44:21|by:xiaojian]

最香的月饼

随着党的富民政策的深入,随着农民物质生活水平的不断提高,如今的月饼不但种类繁多而且价格也是一路攀升。

水果馅儿、牛肉馅儿、五仁馅儿、豆沙馅儿,甚至还推出了价格不菲的无糖馅儿月饼。

我非常爱吃月饼,所以每年中秋节我都会买上几包解解馋。其实我心里知道,之所以这么爱吃月饼,还是源于儿时那个中秋节一段最难忘的记忆。

我是六十年代末期出生的孩子,记忆中印象深刻的就是家里特别穷,吃不饱穿不暖,逢年过节连肉都吃不。所以在那个连温饱问题都解决不了的年代里,中秋节的时侯连月饼也就买不起了,尽管那时侯一包月饼才五角钱。

那个年代里,因为家里穷甚至一年下来连白面都吃不上。遇到孩子们过生日时,娘不是借白面给我们做手擀面,就是用米面与棒子面搅拌均匀了给我们做两面面条。

为此,那年的中秋节,尽管家里因为没钱买不起月饼吃,但我们还是吃上了有生以来最好吃的一次独特月饼。

月饼是娘用借来的半斤白面搅拌了家里的米面,并用家里的老母鸡生产的两个鸡蛋与花生米、芝麻、大枣做成的,做月饼的模具是会点木匠手艺的爹,照着村小卖部里边出售的月饼形状做成的,爹只在小卖部将月饼看了一眼,竟然就做成了与月饼一模一样的月饼模具。

除了爹心灵手巧之外,月饼模具里更蕴含了浓浓的父爱之情。

月饼做好之后,就开始在院子里的大铁锅上烙饼了。当时爹负责烧火,娘负责翻饼。

就在娘翻饼,以及月饼越来越塾的过程中,淡淡的月饼香味就从大铁锅里传了出来,令我们几个孩子更是馋的直流口水。

半个小时之后,月饼熟透了,也开始出锅了,娘看到我们几个一个个就像是小馋猫似的,就赶紧给我们兄妹几个将一个月饼分成了几小半儿。

那月饼可直香呀!不但又酥又脆,而且还香气扑鼻,顿时令人胃口大开。

尽管娘那个中秋节做好了月饼,但也不能畅开了肚皮吃,因为月饼有限不说,还要分给奶奶爷爷一部分与姥姥姥爷一部分。

也是在那个中秋节,让我从爹娘身上学到了孝心,学到了尊老爱幼,学到了如何做事与做人。

那年的中秋节,爹娘将月饼做熟分给我们兄妹吃了一个打了打牙祭之后。月饼就被娘锁进了家里的石柜里并上了锁。只有我们在学校考了好成绩或者帮爹娘干了农活与家务活之后,做为奖赏才可以获得一块月饼。

也就是说小小的月饼又被赋予了劳有所得的意义,价值就更大了。

娘那年中秋节亲自做的月饼,让我们享用了好长好长的时间,而且随着时间的推移,父爱与母爱也在我的内心深处根深蒂固了起来。

后来随着改革开放之后,农民每家每户有了地,日子也一天天的好了起来,每逢中秋节家里也就开始购买月饼吃了。但这么多年来,尽管我吃过的月饼不少,还吃过月饼饱,但总也吃不到儿时娘亲手制作月饼的味道儿来。

特别是前几年,爹娘相继因病离开我们之后,每年再过中秋节时,儿时爹娘亲自为我们几个孩子做月饼的一幕幕,就会浮现在眼前,更像是刚刚发生在昨天一般清晰可见。

所以说,中秋节吃月饼的日子,又成为了思念无穷无尽的绵延与倾诉。

石家庄市平山县南甸镇北庄村曹庆华

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