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根大菜救了全村人的命



1960年，正处于三年自然灾害的中国大地上出现了严重的饥荒，缺衣少吃的现状更是愈演愈烈。粮食早就被吃光了，树皮、野菜也被吃了个精光。



由于长期饥饿，村子里的好多人都患上了浮肿病，程度严重的还出现了死亡现象。



就在吃不上东西，村民们被饿的只能等死之际，村支书在家里意外的发现了一袋子根大菜料。



真是天无绝人之路。有了这袋子根大菜料之后，被几乎要饿疯了的村民之间还险些引发了一场武斗，因为在处理这袋子根大菜料的问题上，大部分人决定把根大菜料分着吃了充饥；村干部所代表的小部分人决定把根大菜料种到地里，丰收了之后再吃，也好度过严重的饥荒。

    于是，村干部就让村民再坚持着忍受一段时间的饥饿。



那年抗旱救灾过后，从五月份全村人就开始了吃根大菜充饥。



那一年除了村子里的耕地里种上了根大菜，村子里的房前屋后、沟沟坎坎也都被种上了根大菜。



由于那时侯吃根大菜没有油盐酱醋茶这些调料，就是使用大铁锅烧开水了煮根大菜吃，所以吃进嘴里真是又苦又涩，但为了活命，尽管难于下咽，我们还是坚持吃到了秋天。



值得一提的是，秋天的时侯，我们还把根大菜叶茎晾晒干了，并用石磨碾成面留到冬天熬粥喝。与此同时，还把根大菜的大根埋进了深深地土壤里储存过冬，便于第二年继续耕种着吃。



直到如今，我做梦的时侯都会在梦里梦到那味同嚼蜡的根大菜，但那种菜不但救了我们全家人的命，而且还救了全村人的命。



为此，直到现在村子的人仍然会把根大菜亲切的称呼为“救命菜”。

平山县热心读者：石泰明（现年72岁）口述

石家庄市平山县南甸镇北庄村曹庆华代笔