一提到板栗，人们自然而然会想到“迁西板栗”，然而今年9月份在第十六届中国(廊坊)农产品交易会上，“邢台板栗”一举夺得惟一金奖，在业内引起了不小的震动。那么，这次沉寂多年的“邢台板栗”为何能东山再起？用老百姓的话讲“它凭啥能够拔得头筹”？12月6日，带着这个疑问，记者来到邢台县浆水镇后南峪村，采访了金奖板栗得主王林堂。
新育品种夺金奖
刚进王林堂的家，他就端出一大盘子金奖板栗让记者品尝：“我们这金奖可不是大风刮来的，得凭实力说话。你看，咱这板栗籽粒均匀饱满、糖分高、水分低，表面光洁鲜亮，富含矿物质、热量、蛋白质、脂肪和多种微量元素呢。由于品质优良，我们专门建立了出口基地，这里产出的优质板栗长期出口日本、东南亚各国。”据了解，为了带动当地农民发展板栗高效种植，后南峪村土生土长的庄稼汉王林堂，于2006年3月注册成立了“邢台县旭福果品专业合作社”，现有社员158名，果园面积8000亩，辐射带动3万亩。今年，该合作社外销板栗近1200吨，销售额超过1500万元。谈起今年“邢台板栗”一举夺魁的原因，老王坦言：“新培育出的板栗品种——‘林宝’立了大功。”原来，邢台县西部山区分布的栗子树品种老化，结出的栗子含糖量少，市场认可度低。为了解决这一问题，该合作社与邢台县林业局共同培育了“林宝”“林冠”两个新品种。与当地原有品种相比，这两个新品种颜色更加鲜亮，栗形更加饱满，亩产量比老品种高出100斤左右，平均能够达到800多斤，每亩效益近6000元。目前，在邢台县旭福果品专业合作社里，这两个新品种板栗的种植面积已经达到了5000多亩。
技术服务到地头
有了好的品种，管理也得跟得上。一提到管理，王林堂来了劲儿：“多年以来，我们始终坚持走出去、请进来的办法，组建了在邢台当地赫赫有名的专家技术服务队，包括我在内共有32位成员，不客气地说，我们这些人也算得上是乡土专家吧，我们一头连着大专家一头牵着农户，走村入户，上山下乡，手把手地教，挨家挨户地指导，确保了先进技术普及到位。”
据悉，目前该合作社不仅成立了太行板栗技术传播站，还常年聘请河北省昌黎果树研究所孔德军教授和河北农大孙志梅教授为课题主研人，王林堂亲自挂帅担任站长一职。科研组下设由32人组成的专家技术服务队，分8个小组负责分管9个主产乡镇的技术指导服务工作。专业合作社形成企业、农户、专家合作平台，实施果品标准化生产开发研究，把果树的土、肥、水、病虫害防治技术，高产、优质栽培技术进行规范化、定量化，为太行山区乃至全省的果品生产提供标准化生产依据和理论基础，使邢台县及全市的果品管理和果品产量、质量，提高到前所未有的新水平。
邢台县浆水镇前南峪村板栗种植大户郭田庆笑着对记者说：“每到管理的关键时候，合作社就组织专家给我们讲课，还到地里手把手地教。现在我们种板栗，不费劲、不犯难，只要按照标准管理就行，产量齐刷刷得高！”
标准生产提质量
除了抓服务，该合作社还在规范管理、标准化生产上作文章。王林堂说：“为了促进标准化生产，我们建立了500亩的示范园区，示范户达到100多户，覆盖8个山区乡镇、45个行政村。从树上、树下管理，到冬季修剪和春季管理，都制定了严格的技术规程和要求。然后再用示范园区和示范户带动大伙进行生产。不到两年时间，邢台县的板栗种植技术和生产效益往上蹿了一大截儿。”与以往相比，他们在树下管理上，提倡多施农家肥和有机肥，每亩用量3000斤，一来改善土质，二来为板栗高产攒足了后劲儿。在冬季修剪上，合作社提倡小树“去壮枝，疏除弱枝，留中庸枝”，大树做到“更新扶壮”，改变过去“留枝量大”的传统做法，每平方米留枝8～12个结果枝。在春季重点做好改劣换优工作，重点培育和推广林宝、林冠、燕明、燕山早丰、北峪2号等优良品种。在采收环节，改变过去人工强制落果的做法，推广自然落果、树下捡拾的采收方法。王林堂说：“推广标准化生产和品种改良以后，板栗增产25%，质量提高30%，板栗亩产量平均达到760多斤。”
抓好销售增效益
在农业生产上，产销不对接往往成为农户的心病。为从根本上解决这一难题，该合作社从产前、产中、产后为农户开展系列化服务，并探索实行了“五统一”的服务模式，即统一集中供应农资、统一管理技术、统一品牌包装、统一质量标准、统一组织销售产品。为了更好地对接市场，他们还在国家工商管理局注册了“王旭福”牌商标，并在天津、武汉、广州、唐山等大中城市建立了固定的销售渠道，与20多个经销商建立了常年供货关系。在今年的板栗收购中，该合作社以每吨高出市场价200元的保护价敞开收购，共收储、外销近1200吨，社员户均增收2000多元，增收幅度24%，产品成品率由原来60%，提高到85%以上。
谈到下一步的发展，王林堂坚定地说：“今年‘林宝’板栗荣获金奖，既让我们看到了希望，也坚定了我们科学种植的信心。今后，我们还是要继续在服务和科技上下功夫，对内提升产品品质，对外提升品牌价值，最终让咱果农的效益芝麻开花节节高！”
记者感言： 在采访中，王林堂提的最多的字眼就是“服务”，从他带头组建专家技术服务队，到他联合邢台县林业局培育板栗新品种，再到板栗保护价收购，可以说王林堂将“服务”做到了家。更让记者佩服的是，在王林堂的带领下，该合作社能真抓实干，带给社员看得见摸得着的实惠。与此相比，当前不少合作社“服务”常挂嘴边、常落纸上，可就是没有行动，合作社成了一种摆设，甚至成了自家挣钱的工具，社员的利益早已抛诸脑后。对照王林堂以及邢台县旭福果品专业合作社的成功做法和经验，大家不应该有所思、有所改吗？
