最近这两年的冬储大白菜犹如遭遇了寒潮的强烈袭击，市场极度萎靡，菜价大幅暴跌，种植户菜农已经伤得再也“伤不起”了。
  据笔者综合分析，今后冬储大白菜恐怕再也寻不到风光无限的时代，只能在惨淡中营生。
  一是迅猛发展的棚室保护地设施蔬菜大力冲撞冬储大白菜。反季节保护地蔬菜的生产上市，大大丰富了消费者的菜篮子，满足了消费者的多样化需求。随着蔬菜育种新技术的发展，日韩等国培育的早春反季节大白菜、夏白菜、娃娃菜等白菜新品种及配套高产栽培技术也相继引入我国北方蔬菜产区，白菜生产实现了一年四季均可上市。保护地设施生产的其他蔬菜品种，一举打破了一菜独霸冬春两季的局面，为此冬储大白菜的身价也就不再金贵了。
  二是经济的发展，居民的富足，消费口味的多样化，消费者对细菜的需求量增加，冬储大白菜的市场份额在逐渐消减。在冬春季节，大家对蒜薹、西红柿、茄子、甜椒、青椒、豆角、蘑菇菌类等细菜的需求量逐渐增加，降低大白菜的消费量，冬储大白菜的市场占有份额呈现缩减趋势。
  三是部分投资商的投机经营打乱了大白菜的有序化生产。白菜种植面积的急剧扩张，造成了白菜总量增加，供大于求，菜价暴跌，甚至是白菜烂市。
  冬储大白菜的出路又在何方呢？笔者认为对于传统的冬储大白菜产区，菜农仍要首先考虑种植冬储大白菜，但要建立健全完善的市场销售渠道，即便遇到冬储大白菜丰产年份，菜价虽然较低，但是当地菜农生产的大白菜占据地利、人和的因素，仍然能够卖出去。但是对于非核心蔬菜产区，不是订单式生产，附近周围没有专门的交易市场，白菜就会出现严重的卖难现象，菜农亏本，挫伤种植积极性。其次，要掌握科学、真实、权威的冬储大白菜种植信息。通过电脑互联网、农业手机短信、电视、报刊等信息媒介，全面了解大白菜的产前、产中、产后信息，合理规避风险，提高种植效益。三是要选择优良品种。选择优质、高产的大白菜新品种，靠品质赢得市场。四是劝诫一些投机经营者要慎重和理智，不要捕风捉影，盲目跟风种植，防止大起大落，扰乱正常的生产秩序。
         保定定州市农业局 王虎