9月15日一早,胶州市胶莱镇宋家泊子村的养猪大户王法斌以每斤7.1元的价格卖出了10头猪。面对这个价格,王法斌既喜又忧,喜的是连续几个月的持续低迷猪价终于见涨了,忧的是下一步生猪价格会何去何从?据相关数据显示,今年以来,生猪价格持续低迷。虽然近期生猪价格有“回暖”迹象,但养殖户心里依然没底。
    猪价持续低迷
　　根据近期胶州市价格监测点统计数据显示:7月底生猪平均价格为每斤6.75元,8月底生猪平均价格为每斤6.85元,9月中旬生猪平均价格为每斤7.04元。虽然猪肉价格略有上升,但与去年同期相比(去年同期分别为9.05元、9.25元、9.35元),均下降,降幅在20%以上。截至到9月15日的生猪价格比7月份上涨了0.26元,价格所有小幅回升,养猪户们仍被压得喘不过气来。
    7元/斤仍亏损
　　生猪市场低迷,让养殖户叫苦不迭。王法斌以自繁自养生猪为主,最多的时候养了近400头。他无奈地说,“自繁自养虽然省去了购买仔猪的费用,但核算下来养殖成本仍达到了每斤7元,这还不包括房屋折旧、人工费。目前的价格只能算是不亏损。只有当猪价超过7元时,才能略有赢利。”猪价低迷,养猪成本却在涨。生猪价格的不景气致使大型养猪场纷纷压缩生产规模,而一些小规模的养猪场却不得不转行或倒闭。　
    猪价回暖原因多
　　8月份开始,随着天气逐渐转凉,猪肉需求量有所增加,价格开始小幅上涨。9月中旬,生猪价格也有所上涨。近期的猪价回暖,一方面是8月份以来天气转凉,消费者对猪肉的需求量明显增加；二是节日因素,中秋、国庆双节即将来临,猪肉的消费量也会在一定程度上有所提升；三是玉米、豆粕的持续上涨,养殖成本不断增加,也推动了生猪价格的上调；四是生猪价格几个月来持续低迷,部分养殖户亏损严重,出现放弃补栏等情况,生猪存栏量有所下降。
　　从目前情况看,猪肉价格虽然有所上涨,但与往年同期相比依然低了近20%,猪肉市场仍然处于“乍暖还寒”的季节。随着饲料价格的上涨,近期生猪价格的“回暖”成为必然。
    养猪如何逆势而上
　　连续几个月低迷的猪价,大多数养殖户都苦不堪言。而胶州市营海街道办事处敖上村的三江养猪场却逆势而上,虽较去年赢利降低,但今年以来仍有赢利,在整个大猪市中脱颖而出。据了解,该猪场的猪价比普通猪场每斤贵接近0.5元。原因何在?
　　三江养猪场的鲍场长告诉笔者,“一方面猪场是标准化示范场,通过了农业部的验收,配套设施完善,饲养管理技术相对比较成熟,饲养出的生猪质量有保证,消费者吃着放心,所以出栏价格相对较高；二是该猪场成立了合作社,采取‘合作社+养殖户’的形式,走的是订单养殖,产销结合的路子。这样一来在饲养、销售成本上节省了一部分,因此面对低迷的猪市,‘三江模式’才能逆势而上,实现顺利突围。”