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　　农民互联网石家庄电（记者孟燕君  特邀记者樊燕萍）7月18日，在2012中国•张家口坝上蔬菜节开幕式上，记者获悉北京和张家口农业部门签署了京张农业协作产销对接协议，现场签约农业合作项目43个，总投资67.73亿元。目前，该市240万吨无公害坝上蔬菜将在7至9月直供北京市场，并且从采摘到直营店将不超12个小时。北京蔬菜市场的占有率达40%以上。
　　截至目前，张家口“坝上蔬菜”已在北京市建设直接配送中心2个、超市专柜79个、社区直销店118个，实现了坝上新鲜绿色蔬菜当天采摘，当天就端上北京市民餐桌。北京市农委副主任李成贵表示，张家口已成为北京最重要的冷凉蔬菜基地，7月至9月，北京人平均每天要吃2.5斤张家口蔬菜。 
　　李成贵说，多年来，张家口为北京保水源、送清风、供蔬菜，为首都建设宜居城市和保障城市供应做出重大贡献。特别是2008年举办奥运会以来，京张两地以菜为媒，双方在蔬菜基地、销售网络、品牌建设等诸多方面开展合作、共建，取得显著成效。现在，张家口已成为北京最重要的冷凉蔬菜基地，每年7月至9月，张家口销往北京的蔬菜达248万吨以上，占北京市场份额的40%，第三季度平均每个北京人每天吃掉2斤半张家口蔬菜。

做响“坝上蔬菜”品牌

　　张家口市紧邻北京，位于内蒙古高原和华北平原交界，坝上地区海拔较高、气候冷凉、无霜期短、光照充足、昼夜温差大，发展无公害错季蔬菜具有独特优势。据了解，2012年，该市蔬菜种植面积达140多万亩，预计总产量可达550多万吨。其中6个重点县种植面积达99万亩，预计产量达368万吨。目前，张家口蔬菜产业拥有市级重点龙头企业35家，拥有市级农民专业合作社83家，蔬菜专业村发展到1200个，组建了张家口市蔬菜产业商会，“张家口坝上蔬菜产业集团”，强势经营“坝上蔬菜”品牌。
　　张家口市市长侯亮表示，张家口生产环境独特，气候冷凉，是生产绿色、有机蔬菜的“天然工厂”。目前，该市蔬菜已发展到36个系列400多个品种，张北、康保、尚义、沽源、赤城和崇礼6县成为蔬菜生产重点县，其中张北大白菜、康保胡萝卜、尚义芹菜、沽源菜花、赤城生菜、崇礼特菜、坝上地区马铃薯成为供应首都北京的优势蔬菜品种。
　　近年来，张家口以构建京津地区重要的蔬菜基地为目标，以绿色有机为方向，努力实现蔬菜种植由大路菜向精细菜、露天菜向设施菜、季节性生产向全年生产、无公害向绿色有机“四个转变”。
　　今年，该市在现有50多家蔬菜专业合作社与北京30多家超市、分销店成功对接基础上，加大与北京物美、超市发等大型超市及社区直销店的对接力度。截至目前，已在北京市建设直接配送中心2个、超市专柜79个、社区直销店118个，年内直供北京超市蔬菜总量预计可达35万吨。

品质优良成为畅销法宝

　　目前，张家口市蔬菜优良品种应用率达到98%以上。张家口市强化从原料、中间产品到餐桌的每一个环节的安全和管理控制，建立了农业投入品生产经营单位和蔬菜生产基地备案制度、质量安全溯源制度、质量安全监管问责制度，执行了“产地抽检、客商自检、市场严检”三环相扣的检测制度。加大绿色蔬菜、有机蔬菜认证力度，建立绿色有机蔬菜生产质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，全市有9家企业或合作社的18种蔬菜产品获得绿色食品证书，有机蔬菜认证7032.25亩。
　　据张家口市农工委副书记郝志军介绍说：“我市产的蔬菜都是国家农业部认可的无公害蔬菜，途中运输也绝不添加任何保鲜剂、防腐剂，北京市民完全可以放心食用。”此外，当地村、乡按照要求要做到每块地、每车菜都检查农残，县、市两级农牧执法部门定期派专人用GPS定位方式随机定位地块抽检，截至目前，抽检合格率100%。

高效节水确保坝上蔬菜产业可持续

　　张家口市特别是坝上地区，属资源型缺水区。为确保蔬菜产业可持续发展，张家口市大力推广了以膜下滴灌为主的微滴灌节水工程，在蔬菜主产区建成了一批集中连片的规模节水工程。目前，全市蔬菜产区全部实现了节水化生产，其中以膜下滴灌为主的高效节水面积达到了17万亩。通过实施蔬菜节水工程，全市年节约用水2.2亿立方米，相当于20个西湖的水量，推广了水肥一体化、配方施肥、越冬越夏等一大批蔬菜生产新技术，蔬菜优良品种应用率达到98%以上。
　　从7月1日起，张家口市启动了2012年蔬菜运销“绿色通道”，期限为4个月。其间，整车装载蔬菜的运销车辆在张家口市管理的国省干线各路桥收费站全部免费通行；装载蔬菜的车辆达到该货车核定载重量或达到装载容量80%以上，在该市境内高速公路免费通行。
　　北京市农委副主任李成贵表示，北京有巨大的消费市场，但北京的农业资源空间狭小。而张家口有着优越的区位优势和资源优势，他希望双方在现有良好的合作基础上，充分发挥各自优势，创新合作方式和机制，挖掘合作能力，把两地的农业合作推向新阶段。

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坝上蔬菜记者行  感受坝上盛夏鲜蔬菜
　　本网讯（农民互联网特邀记者樊燕萍）7月18日，张家口市政府、中国蔬菜流通协会共同开展了坝上蔬菜记者行活动，中央电视台，经济日报，北京日报，北京青年报等30家媒体记者用两天时间参观了张北县及尚义县的节水蔬菜种植示范区、蔬菜城、蔬菜加工企业和蔬菜质量监测站，了解蔬菜从灌溉、检测、装车到发货的整个对接过程。馒头营乡是京张农业协作项目首批打造的蔬菜膜下滴管工程示范乡镇，建成京张蔬菜滴管膜下精品示范基地3500亩，实现了“四节约、四提高、两扩大、一推动”即：节水：实现膜下滴灌每亩灌溉需水由480方下降到160方，亩均节水320方；节肥：分别比喷灌、管灌每亩节约追肥10公斤和15公斤；节电：分别比喷灌、管灌节约电费12和39元；节工：比大水漫灌每亩地节约资金310元；平均亩产量提高1000公斤；劳动生产力提高80%；土地利用率提高6%；提高成品率20%。扩大有效灌溉面积；扩大灌溉范围；推动土地流转和土地规模经营。
　　记者还参观了张北生态园，在张家口坝上蔬菜产业集团了解到蔬菜加工的整个过程。由张家口14家蔬菜种植、加工、储运、经销、包装、种业龙头企业联合组建，成立了张家口坝上蔬菜产业集团，完善了从农场到餐桌的可追溯体系。此外，蔬菜质量检测站的工作人员还介绍了蔬菜农药速测的整个流程。此外，尚义县副县长还带记者参观了供京蔬菜种植基地。据悉，尚义县是首个施行节水蔬菜种植的地区，也是全国“节水示范县”。