时间：2012年7月5日
地点：邢台市隆尧县牛家桥乡林庄村
文/图：本报记者 董志水
事件：上世纪80年代，邢台市隆尧县牛家桥乡梅庄、林庄等村开始大面积发展苹果种植产业。时至今日，由于技术、观念等更新不及时，生产上存在诸多误区，要么盲目施肥，要么寄希望于新品种，这些年效益一直不太好。7月5日，本报邀请果树栽培专家、河北省农林科学院石家庄果树所徐国良研究员来到隆尧县林庄村，实地调查当地苹果种植园管理上存在的问题，帮助果农分析效益差的原因，并根据近年来石家庄果树所取得的科技成果，给果农提供了一整套解决方案。徐国良研究员指出，当地果园存在最普遍的问题一是树体结构不合理、果园郁闭严重、施肥偏重无机肥料、引进品种盲目求新等等。他建议，当地果农应该组织起来，通过该县主管部门与相关科研机构建立长期联系，以定期获得技术培训、技术帮扶。另外，他还建议当地果农有组织地到外面苹果生产水平、效益较高的地方进行考察学习。
专家简介：
  徐国良（中）：河北省农林科学院石家庄果树研究所研究员，本报专家服务团成员，从事果树栽培的研究与推广工作。多年来先后主持和参加了多项国家、省级科研课题，获各种科技奖励10余项，其中省、部级以上科技进步奖6项目，参与编撰农业科学技术类书籍10余部，发表论文及科普文章30余篇。
  多年来，在果树病虫综合治理、无公害、绿色、有机食品果品生产、节水栽培等方面开展试验研究，并在技术培训、技术服务、技术咨询等方面为农民朋友提供专题讲座、现场指导、电话咨询等服务，长期解答农民果树生产中出现的问题。
1品种混杂：管理复杂难度大
  徐国良研究员介绍，近年来我省果树科研、生产与教学部门从国内外引入了大量苹果新品种，丰富了我省苹果品种资源，但生产中也出现了一些问题，如有些品种的适应性、抗性上存在问题，经济性状与广告宣传所述不一致等，给生产带来了一定的隐患和损失。
  由此带来的问题是，一些果园引进品种往往不加选择，盲目求新，引入品种往往脱离实际，如林庄村林爱国的11亩果园内以长富2为主，中间夹杂着极早熟早红艳、萌，中早熟的摩利斯、美国8号等；由于成熟期相差悬殊，在成花措施应用、土肥水调控、病虫防控药剂选用上均有显著差异，分别管理就会增加管理难度和管理成本，往往是采用和主栽品种长富2相同管理模式，造成既形不成规模，且品种优势也得不到发挥。
  针对措施：逐步淘汰在当地表现不好、不受市场欢迎的品种：如萌、早红艳等，有条件、有技术的可改接与主栽品种成熟期一致的新优品种。
2技术落后：新技术普及率低
  村中大多数的成龄果园为乔砧普通品种苹果园，生长势特旺，难以控制，栽培技术复杂、结果晚，果农对乔砧密植栽培技术掌握和执行不到位，加之该种植模式自身的缺陷，造成大多数果园树体高大、枝量多、树冠密闭、内堂光照不良，生产条件逐步恶化，难以管理，大小年严重，致使产量低、果实内在品质下降。
  针对措施：对全园大树进行有计划的树形改造：以高干形替换现有各种造成郁闭的老树形，保留树干中部较强壮的有效枝，去除上、下部郁闭无效枝条，增加通风透光度，集中养分，促使新的结果枝条生成。改造完成后主干高达到1.5米左右，落头开心，永久性大主枝3～4个，树冠仅保留一层主枝，整型修剪时锯大枝留小枝，主枝两侧培养下垂结果枝组，不配备大侧枝，形成立体结果树形。
  树形改造分步骤实施：一是抬高主干，分年逐步疏除着生位置较低的骨干枝，主要是因为这些大枝严重重叠，已经没有生长空间，其光照不足，果品质量下降，甚至花芽形成和结果很少，已失去经济价值。疏除这些大枝一般不会影响产量，相反可以腾出中层大枝上下垂结果枝组生长的空间，而且也方便田间管理；二是落头开心，以降低树高，上层主枝较大时，可一步到位，否则需分年逐步进行；三是疏大枝改造过程中，应首先确定选留的主枝，再疏除过密、重叠、过大、过强的大枝和结果枝组，以解决下层光照，若各个主枝分枝较少，应留一些临时性枝，补充空间
，随预留的主枝逐渐长大再逐步疏除；四是培养下垂结果枝组，干高提高了，原来下层骨干枝留下的空间，需要上层骨干枝上缓放一些背上、侧生的枝条并逐渐培养成大型下垂结果枝组来补充，随着树形的改造，结果枝组的类型也应有相应的变化。3肥力低下：土壤养分不均衡
  村中果园土壤管理大多采用清耕制，由于地面长期施用除草剂和不合理使用化肥，降低了土壤有机质含量。同时，又长期不重视施用有机肥，果园土壤的有机质含量严重不足。土壤有机质含量低是导致苹果树势弱、花芽形成难、连续结果能力差、果个大小不整齐、适口性愈来愈差等问题的根本原因。
  针对措施：土壤管理由传统清耕制改变为果园生草、覆草制，改善土壤的结构和理化性质，增加土壤有机质含量，促进土壤微生物的活动，利于富集和转化土壤养分，提高土壤肥力。
4病害严重：防治措施效果差
  村中苹果园枝干轮纹病发生严重，株感病率80%以上，尤其是主干和大主枝上，粗皮、翘皮比比皆是，轻者导致树势衰弱，产量剧减，重者造成绝产，甚至死树毁园。在当地造成苹果轮纹病发生重的主要因素有土壤容重过大、水分含量过多、有机质含量过少、营养元素失衡、果树负载过重、树体连年环剥等。
  针对措施：防治枝干轮纹病：(1)尽量减少发病树的负载量，积累树体自身制造的营养，强壮树势。2)进行刮治。要求轻刮皮，碰破粗皮上的瘤体表皮即可；刮要细，不留死角；涂药要匀，刮后涂药进行防治，可选择的药剂有甲托油及石硫合剂、轮纹铲除剂、腐必治等。特别严重的枝干，要先刮治1/2，来年再做另外的1/2。药剂要严格按照说明书使用，不可随意增大施用浓度，否则也会烧死树。(3)变被动为主动，生长期加强杀菌剂的施用量，喷药时一定要把树干喷到，喷严，减少菌源基数。
5缺素普遍：对症施治须辨明
  果园到处都有缺锌小叶枯死枝条，以树冠外围的顶梢表现最为明显，病枝叶片狭小而细长、叶缘向上卷、质硬而脆、叶色淡黄绿色或浓淡不匀，病枝节间缩短，病枝上很难找到果，发病树叶片稀疏，产量很低；缺铁引起的黄化枝梢比比皆是，表现在新梢顶端新生的幼嫩叶片变黄绿，进而变白，而叶脉仍保持绿色，呈绿色网状，严重的顶端枯死，呈梢枯状。
  与果农交流得知，大家在发现缺锌症状后，防控措施误区不少，常常是对发生缺锌的小叶枝条图省事，一剪子剪掉了事，这样做的后果是缺锌现象随短截下移，病梢下部萌发的新梢，仍表现出相同的症状；7月份降雨较多，土壤中铁离子会溶于雨水中下渗流失，同时造成土壤含水量较高，影响其通透性，对吸收根有一定伤害，结果使新生枝条叶片表现出暂时性的缺铁症状，而这些症状一般会在雨季结束后自然恢复，但有的树自萌芽就全株表现缺铁症状，应及时防治。
  针对措施：不要轻易动剪子，让缺锌、缺铁枝条继续生长，以树体自身功能带动营养吸收。正确的缺素症治理措施是：结合秋施基肥，在有机肥中每株混施0.15～0.2千克的硫酸亚铁防治缺铁，株施0.25～0.5公斤硫酸锌防治缺锌；发芽前喷3%～5%硫酸锌溶液，或在发芽初期喷0.1%硫酸锌溶液；在果树生长期间，叶面喷施0.3～0.5%的硫酸亚铁、柠檬酸铁，一般每10～15天喷一次，连续喷施2～3次；对手缺铁较重的结果大树，最常用而效果最好的是0.15～0.1%的硫酸亚铁溶液注射枝干。