近日，保定卖油条的刘洪安走红网络，他坚持用正规渠道购买的食用油炸油条，而且绝不重复使用，并向顾客提供“验油勺”，谁有疑问都可随时验证，被网友亲切地称为“油条哥”。(腾讯网)
　　“油条哥”红了，成了众人争相追捧和关注的对象。“油条哥”为什么这样红？他红起来的理由又是什么？其实很简单，那就是做人最基本的两个字——良心。
　　现在一提到食品安全，每个人都是谈食品而色变，一次次重大的食品安全事件，不断挑战着每一个人的敏感神经。从毒奶粉、瘦肉精猪肉、毒豆芽、毒馒头、到毒果冻、毒胶囊等等。似乎太多的食品都与毒字拉上了关系，好像“无毒不食品”。我们不禁感叹，每天吃的到底是食品，还是毒品。到底什么东西还可以吃？什么东西又不能吃？
　　食品安全关系到每个国民的切身利益，关系到每个人的身家性命。食品行业如今的乱象，也不是一朝一夕形成的。但是，究其形成的原因，良心的缺失不能不说是重要的。缺失了良心，在利益面前，商家可以不顾消费者的生命安全，在食品中肆意添加有毒有害物质；同样缺失了良心，监管部门可以为了一丁点的眼前利益，不顾身上兼负的责任，面对违法违规行为，睁一只眼闭一只眼。
　　吃到安全放心的食品，对于公众来说本不应该是一种奢望。面对如今品种繁多、琳琅满目的食品，却总是提心吊胆。这对于我们的社会和国家是一种怎样的悲哀。
　　食品安全无小事，这句话是我们经常听到的。除了法律约束的层面之外，作为食品制造的商家和企业，遵循最基本的道德和良心底线也非常必要。无德而不立，坚守道德，遵循良知，不仅是对社会对他人负责，同样也是对自己负责。没有道德的企业是不可能长久的，早晚有一天，无良的商家和企业会为自己的行为付出代价。
  对“油条哥”的追捧，说明公众对于良心回归的渴望。做到有良心、讲道德，是否真的很难。从“油条哥”的事件中，我们可以看出，做到有良心其实一点都不难。不使用“地沟油”等有毒或不合格油品，不重复使用，“油条哥”所做的事，再平常和简单不过，每一个有良知的人都可以做到的。
  做到有良心，其实很简单，有德与无德就在一念之间。“油条哥”的事例告诉我们，坚守良心，诚信做事，同样也可以获得足够的利润。而且这样的利润是长久的、可持续发展的。希望“油条哥”不只是我们这个社会中的个案。只有出现越来越多的“油条哥”，社会的道德才越来越趋于完善。到那时，公众也就不会再为什么东西能吃什么东西不能吃而发愁了。
      邯郸市曲周县褚庄村 刘贺亮