文章一：大蒜的种植时间和技术要点总结
　　大蒜含有多种维生素、微量元素等营养物质，同时也有很好的保健作用，受到了广大人民群众的喜欢。鉴于大蒜市场的旺盛需求，农户们纷纷选择种植大蒜。那么，大蒜什么时候种植呢？大蒜种植需要掌握哪些技术要点呢？

　　大蒜的种植时间

　　大蒜喜冷凉的气候条件，地上茎叶生长的适宜温度为12-16℃，幼苗越冬的最佳苗龄为4-6叶 期，从播种到4-6叶约需40-45天，在日均温度7℃以下即停止生长。幼苗耐寒性强，能耐-7～ -10℃的低温。在0-4℃的条件下，经30-40天可以通过春化阶段。露地秋播大蒜的适宜播期为9 月下旬到10月上旬（秋分后前寒露左右）。 播种早了，易受冻，播种晚了因受后期高温影响 ，生产期缩短，产量低，品质差。

　　大蒜的种植技术

　　一、大蒜的浇水：

　　大蒜叶虽耐旱性较强，但根系入土浅，吸收能力弱，所以大蒜要求有较高的土壤湿度，而 且不同的生育期，对土壤湿度有不同的要求。

　　1、在大蒜播种后保持较高的土壤湿度，如过干旱，应提前浇水，以达适墒播种。冬前一 般不灌水，促根蹲苗。

　　2、在次年施大蒜返青肥后，要灌头水，这是蒜薹、蒜头增产的关键。

　　3、在大蒜幼苗期保持土壤见干见湿，能促进根系发育生长。

　　4、大蒜幼苗期以后对土壤水分要求逐渐提高，抽薹期和鳞茎膨大期，对土壤水分的要求 达到高峰，农谚“要吃蒜，泥里拌”说的就是这个道理。

　　5、在大蒜的鳞茎发育后期，需水迅速减少，应控制浇水，促进磷茎成熟和提高蒜头的耐 贮性。

　　二、大蒜的施肥：

　　大蒜可以按生长发育和需肥、吸肥特点进行施肥，大蒜施肥应以有机肥为主，化肥为辅； 以基肥为主，追肥为辅的施肥原则，以最大限度地满足大蒜在生长发育过程中对营养元素的需 要。大蒜施肥一般分基肥和追肥两种。以下做详细介绍。

　　1、大蒜的基肥：

　　大蒜的基肥最好以有机肥为主。常见的有机肥有圈肥、鸡粪、鸭粪、厩肥、堆肥、饼肥等 。基肥的施用量是否充足，直接关系到大蒜蒜头的商品性和植株的越冬性能，因此在生产上应 施足基肥。

　　基肥的施用量应根据大蒜的目标产量和单位面积产量的需肥量等多种因素综合考虑确定。 有条件的可施用棉籽饼等饼肥50-100公斤。配合有机肥作基肥施用的化肥通常有过磷酸钙、氮 磷复合肥、氮钾复合肥或三元复合肥等。每667平方米施用标准氮肥75公斤左右。氮素化肥要 有2/3作基肥施用，1/3作追肥施用。磷、钾肥绝大部分作基肥施用。磷肥使用过磷酸钙30公斤 左右。磷肥作基肥施用时，无论是过磷酸钙，还是钙镁磷肥，都要与有机肥混合施用，浅耕翻 入耕层。钾肥的施用数量，一般每667平方米施用硫酸钾30公斤左右。

　　基肥的施用一般是将有机肥的一半在耕地前施入，均匀地撒施在土壤表面，结合耕地，将肥料 翻入地下；另一半在播种时，集中进行沟施，并使肥、土相混，然后播种。如以碳酸氢铵或有 机肥作基肥时，要开沟埋施，或随水浇施，施用后结合整地使肥与土壤混合均匀。磷肥的施用 最好是浅施、集中施或分层施。一有可在耕地前施用一部分，另一部分在耕后栽蒜时施用，或 在整地后浅施在地下6-10厘米处，以利幼苗吸收利用，培育壮苗，提高磷肥当季利用率。钾肥 可在耕地时，随耕地随撒施，翻入地下即可。

　　2、大蒜的追肥：

　　从大蒜的幼苗期到鳞茎收获前的各个生育时期，根据其生长发育和需肥、吸肥特点，分期 进行施肥，即为追肥。

　　大蒜的追肥一般以氮肥为主，需要时氮、磷、钾肥及各种元素应配合施用，这有利于大蒜 的正常生长发育，有利于促进养分的吸收利用和增进品质。氮肥对大蒜具有显著的增产效果。

　　在给大蒜追施氮肥时，应注意可能引起的不利影响。另据试验，氮肥的追施效果与种蒜蒜 瓣大小有密切关系，种蒜蒜瓣越小，施氮增产幅度越大。因此，在用小瓣蒜作种蒜时，应适当 增加氮肥的施用量。

　　大蒜追施磷肥、钾肥可以增进氮肥的平衡吸收利用，促进大蒜生长发育，提高蒜薹和蒜头 的产量。大蒜后期不仅要追施氮肥，也需要追施磷、钾肥，要氮、磷、钾肥配合按2:1:1比例 施用，或施用复合肥。这对防止大蒜后期叶片早衰、促进叶片养分向鳞茎运输有利，能显著提 高蒜薹和蒜头产量。

　　追肥时期一般可分为越冬前追肥、返青期追肥、蒜薹伸长期追肥和蒜头生长期追肥。

　　大蒜越冬前的追肥：越冬前追肥主要是促使大蒜正常发芽出苗，培育壮苗。冬前壮苗的长 相是：有5片叶，株高25厘米左右，单株鲜重在10g左右，根系均匀，有30条左右。秋播大蒜播 种后一般7-9天可以出齐苗，为提高大蒜安全越冬性能，追施催苗肥。催苗肥一般占总追肥量 的25%左右。易发生外层型十字生长的品种，催苗肥应少施或不施。

　　大蒜进入越冬期，可追施越冬肥即腊肥。腊肥常用堆肥、土杂肥或马粪等盖施，以加厚根 系的越冬保护层，提高幼苗越冬性能，确保安全越冬。同时还有利于次年早返青，快生长。

　　大蒜返青期的追肥：当春季日平均气温达到7摄氏度时，大蒜幼苗开始返青生长，这时要及时 清除覆盖物，晒苗2-3天，到春分前后发棵生长前，追1次返青肥。一般每667平方米追施有机 肥1000-1500公斤，或标准氮素化肥10-15公斤。对已施过催苗肥和越冬肥的，返青期可以不追 肥，或将返青肥推迟到与催薹肥合并施用。

　　大蒜蒜薹伸长期的追肥：蒜薹伸长期追肥是指从蒜瓣开始分化，到提薹之前的追肥。这段 时间是蒜薹和蒜头生长并进的时期，在山东一般是3月底4月初，即清明前大蒜进入蒜薹和蒜瓣 分化期，5月20日，即小满前后进入抽薹期。

　　因为蒜薹的伸长和蒜头的生长前期相重叠，处于生长旺盛时期。此时全部叶片已长出，植 株地上部分的生长量达到最大值，地下部分蒜头的产量已形成接近50%，根系积极横向扩展， 生长量和吸收量逐渐达到高峰，所以追肥量应占总追肥量的40% 左右。要增施复合肥、钾肥， 促进大蒜抽薹和蒜头的膨大。

　　大蒜蒜头生长期的追肥：因为蒜薹采收前，蒜头的生长是以增大体积为主，蒜薹采收后，蒜头 的生长是以增重为主，平均日增重1g左右，日增直径0.06厘米左右。在蒜头生长期应以速效氮 肥为主，配合施用磷、钾肥。此次追肥数量应占总追肥量的25%-30%。

　　大蒜的追肥方法：一般采用条施、随水施或埋施。施用土杂肥时，可顺行开沟，撒成条状；施 用化肥时，一般采用开沟撒施或穴施，施后盖土，浇水，或随水浇施，或趁雨撒施。要注意加 强中耕除草，保持土壤疏松和墒情，以加快根系对养分的吸收利用。

　　三、冬前管理

　　在正常情况下，大蒜播种后经5-7天，即可出苗，出苗后喷天达2116（抗旱壮苗型）600倍 液一次，幼苗期，要适当控制浇水，尤其是盖地膜的，一次浇水即可保证全苗。出苗期要经常 查苗，及时破膜引苗出膜。如果基肥不足，可在出苗一个月后追“催苗肥”，一般苗期不必追 肥。土地封冻前浇封冻水。不盖地膜的可在越冬前覆盖牛马粪、碎草，保护幼苗安全越冬。  蒜苗长至5-6叶时，冬前可喷一次天达2116（壮苗型）800倍液，有明显的促根生长和防冻效果 。

　　四、春季管理

　　秋播大蒜在翌年春季，气温回暖 ，土地解冻后，要及时除去冬前的碎草（牛马粪不必除 去），中耕松土，提高地温。选择晴暖天，浇返青水，如基肥不足可结合返青水追“返青肥” ，一般亩追尿素20千克。4月上旬，清明以后，随着气温升高，蒜苗生长加快，到“烂母”后 ，大蒜进入花芽和鳞芽分化期，需水肥增加。在蒜苔开始抽出时，可喷天达2116（叶菜型） 600倍液，并结合浇水，追一次含氮较多的“催苔肥”，每亩施复合肥20-25千克。

　　催苔肥后再喷两遍天达2116（根茎型）600倍液。经过40-45天，地上部停止生长，地上植 株的营养，向蒜头转移。据测定每头蒜能日增1.4克。拔苔后18-20天是蒜头膨大期，此期可追 一次“催头肥”，一般亩追尿素15-20千克，以后每7-8天一水，保持地面湿润，延长叶片生长 ，促进养分向蒜头输送，减缓叶片衰老速率，促进蒜头膨大，提高蒜头产量。

　　五、收获

　　蒜苔要适时收拔，拔苔早了容易断苔，产量低。拔苔晚了蒜苔老化，纤维增加，影响品质，也降低产品产量。拔苔前3-5天停止浇水，使植株体内膨压降低，易于拔苔。拔苔应选在晴暖天气的中午或下午 进行。 拔苔18-20天后，大蒜叶片开始退色，叶尖凋萎，假茎变软，开始倒伏，证明大蒜的蒜头开始休眠，即可收刨。

　　收刨大蒜后，在田间一排排摆开，使后排的茎叶盖住前排的蒜头。晾晒2-3天，待茎叶干枯后捆成把，将蒜头向外堆垛或编成蒜辫，挂在避雨通风的棚内贮藏或销售。

文章二：马上就要种大蒜了，想高产？这些问题必须懂！
　　俗话说：“三分种，七分管”。适时地完成田间各项管理作业是获得大蒜优质高产的主要环节。

种植环境

　　1、 对温度的要求

　　大蒜适应温度的范围较广，适宜生长的温度为月平均12~20℃，耐寒性强。长江以南地区，各种大蒜均可露地越冬，地上部一般不致冻死，但有性种的幼苗耐低温能力较弱，如遇0℃以下低温，易造成冻害。种子及鳞茎可以在3~5℃开始发芽，最适温度为15~18℃，叶的生长适温为16~20℃（品种间有差异）。

　　2、 对光照的要求

　　大蒜是长日照植物，在长日照条件下才能开花结籽。

　　3、对土壤养分的要求

　　大蒜对土壤要求不严，但以肥沃的黏壤土为好，土壤酸碱度以中性至微碱性为宜。据研究资料介绍，每生产1000千克青蒜，需吸收纯氮5.06千克、五氧化二磷1.34千克、氧化钾1.79千克。

　　4、对水分的要求

　　大蒜苗期及蒜薹期对水分要求较高，需保持土壤湿润。

　　5、播种时间

　　大蒜播种要适时。栽种时间在白露末秋分初（9月底10月初），气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1～2天。

（1）乌鲁木齐

春播播种期：4月中旬。

春播收蒜头期：9月上中旬。

秋播播种期：10月中下旬。

秋播收蒜头期：翌年8月上中旬。

（2）青海

春播播种期：4月上中旬。

春播收蒜头期：9月上中旬。

（3）拉萨

春播播种期：3月上中旬。

春播收蒜头期：9月上中旬。

秋播播种期：10月上中旬。

秋播收蒜头期：翌年8月下旬至9月上旬。

（4）哈尔滨

春播播种期：4月上中旬。

春播收蒜头期：7月中旬。

（5）长春

春播播种期：4月上旬。

（6）沈阳

春播播种期：3月中下旬。

春播收蒜头期：7月中旬。

春播收蒜头期：7月上中旬。

（7）呼和浩特

春播播种期：3月中下旬。

春播收蒜头期：7月中旬。

（8）陕西

秋播播种期：9月中下旬。

秋播收蒜头期：翌年6月上旬。

（9）太原

春播播种期：3月中旬。

春播收蒜头期：6月下旬至7月上旬。

（10）北京

春播播种期：3月上旬。

春播收蒜头期：6月下旬。

秋播播种期：9月中下旬。

秋播收蒜头期：翌年6月中旬。

（11）济南

春播播种期：2月中旬。

春播收蒜头期：6月上旬。

秋播播种期：9月下旬至10月上旬

秋播收蒜头期：翌年6月上旬。

（12）四川

秋播播种期：8～9月

秋播播种期：10月上旬。

秋播收蒜头期：翌年4月上旬。

（13）贵州

秋播播种期：8月中下旬。

秋播收蒜头期：翌年6月下旬。

（14）上海

秋播播种期：9月下旬至10月上旬。

秋播收蒜头期：翌年5月中下旬。

（15）江苏

秋播播种期：9月下旬。

秋播收蒜头期：翌年5月下旬。

（16）安徽

秋播播种期：9月下旬至10月上旬。

秋播收蒜头期：翌年5月下旬。

（17）浙江

秋播播种期：9月下旬至10月上旬。

秋播收蒜头期：翌年6月上旬。

（18）广东

秋播收蒜头期：翌年3月中旬。

栽培技术

　　1、 选用品种与茬口

　　蒜有紫皮蒜、白皮蒜之分，但生产者应根据生产目的选好品种，用营养器官（大蒜）为种子的，一般在7~11月播种。

　　白皮蒜比紫皮蒜发芽早，生长快，产量高，上市早，抽薹早；但紫皮蒜香味好，品质佳，如果同期上市，白皮蒜在湖南市场将出现滞销，价格较低。如错时下种与上市，市场好，价格与效益均好，生产者必须考虑品种与茬口安排。

　　紫皮蒜中的软叶蒜，叶片质地较柔软，品质较佳，但相比硬叶蒜而言，耐低温的能力较弱，生产时应安排在元旦前后上市结束，而硬叶蒜安排在春节前后上市为佳。

　　2、 选好种蒜

　　选好种蒜是获得高产稳产的基础，尤其是以营养器官为种子生产的。种蒜以大的蒜瓣作种为好，虽然用种量多，但生产的蒜假茎粗、品质差。因此，对于小的蒜瓣，病、虫及机械伤的蒜瓣，应予以清除。

　　3、 基地选择与土壤改造

　　（1）基地选择

　　大蒜是弦状须根；吸水肥能力较弱，鳞茎又在土壤中生长、膨大，所以大蒜应选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块栽培。因砂壤土疏松，适宜根系发育，返青早，抽薹早，蒜头大且辛辣味浓，起蒜容易。蒜生长初期所需营养主要来自种瓣，不应在地势低洼、易积水的地块种植。

　　（2）土壤改造

　　① 施用生物肥

　　栽培大蒜的地块在前茬作物收获后立即耕翻晒垡，在播种前要再整地作畦。基肥应在耕翻之前施入。大蒜因生长期长，群体密度高，需肥量大，一般亩施“茬必健”生物有机肥2～4包；并配合20～30千克磷、钾肥。有机肥料要充分腐熟，若使用生肥，发酵时会烧伤蒜根，还会引起地下虫害，尤其是地蛆严重发生。

　　② 开沟沥水

　　若水稻田改种，一定要开好围沟、主沟，先翻耕1~2遍，将土晒白（也就是要让泥性变为土性），在施肥后，再翻耕1~2遍，要求土粒以蚕豆大小为佳。

　　③ 整地做畦

　　每畦1.2米，大畦沟宽30厘米、深20厘米；每两畦中间为一小畦沟，宽20厘米，深10厘米。

　　4、 播种方法

　　①合理密植。密植是增产的基础。蒜薹和蒜头的产量是由每亩株数、单株蒜瓣数和薹重、瓣重三者构成的。应按品种的特点做到适当密植，使每亩有较多的株数。早熟品种一般植株较矮小，叶数少，生长期也较短，密度相应要大，以亩栽5万株左右为好，行距为14～17厘米，株距为7～8厘米，亩用种150～200千克。

　　中晚熟品种生育期长，植株高大，叶数也较多，密度相应小些，才能使群体结构合理，以充分利用光能。密度宜掌握在亩栽4万株上下，行距16～18厘米，株距10厘米左右，亩用种150千克左右。

　　②播种方法。“深栽葱子浅栽蒜”是农民多年实践得出的经验。大蒜播种一般适宜深度为3～4厘米。大蒜播种方法有两种：一种是插种，即将种瓣插入土中，播后覆土，踏实；二是开沟播种，即用锄头开一浅沟，将种瓣点播土中。开好一条沟后，同时开出的土覆在前一行种瓣上。

　　播后覆土厚度2厘米左右，用脚轻度踏实，浇透水。为防止干旱，可在土上覆盖二层稻草或其它保湿材料。栽种不宜过深，过深则出苗迟，假茎过长，根系吸水肥多，生长过旺，蒜头形成受到土壤挤压难于膨大；但栽植也不宜过浅，过浅则出苗时易“跳瓣”，幼苗期根际容易缺水，根系发育差，越冬时易受冻死亡。

田间管理

　　1、田间追肥

　　大蒜幼苗生长期虽有种瓣营养，但为促进幼苗生长，增大植株的营养面积，仍应适期追肥。由于大蒜根系吸收水肥的能力弱，故追肥应施速效肥，以免脱肥而出现叶尖发黄。大蒜追肥一般3～4次，分为：

　　催苗肥：大蒜出齐苗后，施1次清淡人粪尿提苗，配合“伟地”，忌施碳铵，以防烧伤幼苗。

　　盛长肥：播种60～80天后，重施1次“茬必健”，每亩10～20kg，硫铵10千克，硫酸钾或氯化钾5千克。做到早熟品种早追，中晚熟品种迟追，促进幼苗长势旺，茎叶粗壮，到烂母时少黄尖或不黄尖。

　　孕薹肥：种蒜栏母后，花芽和鳞芽陆续分化进入花茎伸长期。此期旧根衰老，新根大量发生，同时茎叶和蒜薹也迅速伸长，蒜头也开始缓慢膨大，因而需养分多，应重施速效钾、氮肥(复合肥更好)10～15千克。于现尾前半月左右施入(可剥苗观察到假茎下部的短薹)，以满足需要，促使蒜薹抽生快、旺盛生长。

　　蒜头膨大肥：早熟和早中熟品种，由于蒜头膨大时气温还不高；蒜头膨大期相应较长，为促进蒜头肥大，须于蒜薹采收前追施速效氮钾肥。如：氮钾复合肥亩施5～10千克，若单施尿素，5千克左右即可，不能追施过多，否则会引起已形成的蒜瓣幼芽返青，又重新长叶而消耗蒜瓣的养分。

　　追肥应于蒜薹采收前进行，当蒜薹采收后即有丰富的养分促进蒜头膨大。若追肥于蒜薹采收后进行，则易导致贪青减产。若田土较肥，蒜叶肥大色深，则可不施膨大肥。中、晚熟品种由于抽薹晚，温度较高，收薹后一般20～25天左右即收蒜，故也可免追膨大肥。

　　2、水分管理

　　齐苗期：一般播种1周即齐苗。追施齐苗肥后，若田土较干，可灌水1次，促苗生长。

　　幼苗前期：幼苗期是大蒜营养器官分化和形成的关键时期。大蒜齐苗后进入幼苗生长前期，由于齐苗后灌水1次，加之长江流域地区此期也正值秋雨较多的时期，因此要控制灌水，并注意秋雨后田间的排水工作。

　　幼苗中后期：以越冬前到退母结束为标志。此阶段较长，也正是大蒜营养生长的重要时期。越冬前许多地方降雨已明显减少。土壤较干，应浇灌1次；越冬后气温渐渐回升，幼苗又开始进入旺盛生长，应及时灌水，以促进蒜叶生长，假茎增粗。

　　抽薹期：蒜苗分化的叶已全部展出，叶面积增长达到顶峰，根系也已扩展到最大范围，蒜薹的生长加快，此期是需肥水量最大的时期，应于追孕薹肥后及时浇灌抽薹水。“现尾”后要连续浇水，以水促苗，直到收薹前2到3天才停止浇灌水，以利贮运。

　　蒜头膨大期：蒜薹采收后立即浇水以促进蒜头迅速膨大和增重。收获蒜头前。5天停止浇水，控制长势，促进叶部的同化物质加速向蒜头转运。

　　3、中耕除草

　　可于播种至出苗前喷除草剂。对以单子叶禾本科杂草为主，蒜苗幼苗生长期，当杂草刚萌生时即进行中耕，同时也除掉了杂草，对株间难以中耕的杂草也要及早拔除，以免与蒜苗争肥。

采收

　　①采收蒜薹。

　　一般蒜薹抽出叶鞘，并开始甩弯时，是收藏蒜薹的适宜时期。采收蒜薹早晚对蒜薹产量和品质有很大影响。采薹过早，产量不高，易折断，商品性差；采薹过晚，虽然可提高产量，但消耗过多养分，影响蒜头生长发育；而且蒜薹组织老化，纤维增多；尤其蒜薹基部组织老化，不堪食用。

　　采收蒜薹最好在晴天中午和午后进行，此时植株有些萎蔫，叶鞘与蒜薹容易分离，并且叶片有韧性，不易折断，可减少伤叶。若在雨天或雨后采收蒜薹，植株已充分吸水，蒜薹和叶片韧性差，极易折断。

　　采薹方法应根据具体情况来定。以采收蒜薹为主要目的，如二水早大蒜叶鞘紧，为获高产，可剖开或用针划开假茎，蒜薹产量高、品质优，但假茎剖开后，植株易枯死，蒜头产量低，且易散瓣。

　　以收获蒜头为主要目的，如苍山大蒜采薹时应尽量保持假茎完好，促进蒜头生长。采薹时一般左手于倒3～4叶处捏伤假茎，右手抽出蒜薹。该方法虽使蒜薹产量稍低，但假茎受损伤轻，植株仍保持直立状态，利于蒜头膨大生长。

　　②收蒜头。

　　收蒜薹后15～20天(多数是18天)即可收蒜头。适期收蒜头的标志是：叶片大都干枯，上部叶片退色成灰绿色，叶尖干枯下垂，假茎处于柔软状态，蒜头基本长成。收藏过晚，蒜头嫩而水分多，组织不充实，不饱满，贮藏后易干瘪；收藏过晚，蒜头容易散头，拔蒜时蒜瓣易散落，失去商品价值。

　　收藏蒜头时，硬地应用锨挖，软地直接用手拔出。起蒜后运到场上，后一排的蒜叶搭在前一排的头上，只晒秧，不晒头，防止蒜头灼伤或变绿。经常翻动2～3天后，茎叶干燥即可贮藏。

大蒜地膜覆盖栽培技术

　　大蒜利用地膜覆盖栽培技术有显着的增产作用。

　　地膜覆盖的效应。大蒜利用地膜覆盖后，有如下明显的效应：

　　①改善了环境条件。地膜覆盖后，在冬前可提高5厘米处的地温2～3℃。因此，加速了大蒜冬前幼苗的生长，秧苗健壮，抗寒力强。加上冬季地温较高，故越冬因低温冻死率大大减少，约少5倍左右。

　　翌春，由于地温高2.6～3.7℃，大蒜幼苗返青早，生长快，植株生长量大，叶面积大，为丰产奠定了基础。地膜的不透水性，降低了土壤水分蒸发量，有利于土壤的保墒防旱。所以大蒜进行地膜覆盖后，可以减少浇水次数，土壤墒度适宜，早春避免了浇水降低地温之弊，为植株生长创造了有利条件。

　　地膜覆盖后增强了土壤保水保肥力，提高了养分利用率，保持了土壤疏松，防止了浇水过多发生的地面板结，有效地改善了土壤环境条件。大蒜进行地膜覆盖后还减轻了病虫害的发生。地膜阻挡了种蝇向蒜根周围产卵，减少了根蛆为害。地膜覆盖也抑制了杂草的发生和危害。

　　②促进了大蒜的生长发育。由于环境条件的改善，大蒜地膜覆盖条件下，植株生长健壮，根系发达，叶面积大。叶面积指数可提高0.025。

　　③早熟和高产。由于地膜覆盖的温度效应，所以大蒜地膜覆盖栽培后，抽薹期可提前6～10天，成熟期提前5～8天。早熟为早腾地创造了条件，可有效地调节下茬作物的栽培期。利用地膜覆盖，大蒜可增产蒜薹55.35％，增产蒜头44.8％。

　　流程如下：

　　①整地、施肥。

　　②盖膜。一般先播种，后盖膜。膜耍盖严、压紧。做到膜紧贴地；无空隙，膜无皱纹，有洞及时用土堵上。

　　③播种。

　　④苗期管理。

　　⑤中后期管理。