小时候吃饭，有时候碗底上剩点儿粥或汤，奶奶总要说：“这是福根儿，不能剩下。”说完便硬逼着我喝下去。菜碗里的剩菜剩汤，奶奶总要一点不剩地吃干净，最后用饼子或馒头抹了又抹。
  走向社会，和朋友们一起喝酒的时候，酒桌上也常出现“福根儿”这个词。倒酒的那个人倒到最后，如果瓶子里还剩一点儿，每个人酒杯里又不是太满，这一点儿往往倒给酒桌上最年长或者最尊贵的那个人，美其名曰“把福根儿给您。”
  粥根儿、酒根儿，人们统称为“福根儿”，显示出我们中华民族的一个传统美德，那就是节俭。“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”“一粒米，不容易，串串汗珠换来的。”从这些格言警句和民间俗语里不难看出，我们国家珍惜劳动成果、避免无端浪费的优良传统源远流长，影响深远。
  把粥根儿、酒根儿统称为“福根儿”，也表达了勤劳善良的中国百姓惜福修福、集福纳福、追求福报的一种美好愿望。民间曾流传着这样一个故事，说有个人年轻的时候让一个算命先生算了一卦，说他活到70岁，可到了79岁还很健壮，他找到那个算命先生问原由。算命先生说，你某年某月某日在屋檐下捡到了一点儿饼子渣，放到嘴里吃了，为这，阎王爷给你增寿十年。这个故事当然不可信，但故事中让世间百姓珍惜每一粒粮食、珍重每一点“福根儿”的道理还是值得我们汲取的。
  如今，除了在酒桌上倒酒的时候，人们已经很少提及“福根儿”这个词了。取而代之的是，在饭店酒楼里，人们酒足饭饱、抹嘴要走的时候，杯盘狼藉的桌子上，满是半盘子半盘子吃剩的菜，有的甚至一筷子都没动过，半个半个泡胀了的雪白馒头漂浮在泔水桶里……挥霍无度，暴殄天物，浪费得让人心惊、让人心颤。
  说到这儿，我又想到了一个民间故事。传说很久很久以前，年年风调雨顺，家家生活安乐。当时小麦是主要的农作物，田野里的麦子一个叶片即是一个麦穗，人们打的粮食没地方盛。玉皇大帝下界视察的时候，发现人们对粮食糟蹋得很厉害，有些孩子竟然拿着白面馒头打仗，有些妇女把整张的白面饼垫在孩子屁股底下。玉皇大帝很生气，马上对地母奶奶下令，要求狠狠地惩罚人类。地母奶奶领命之后，把麦子上的所有麦穗一撸到底，麦杆一下子成了光杆。人们大惊失色，却因为自己有错，不敢向地母奶奶求情。
  正在无可奈何的时候，狗跪在了地母奶奶面前，说：“地母奶奶，人类不懂得珍惜粮食，实在是应该受到惩罚，可您老人家也该可怜可怜我，给我留口吃的呀。恳求地母奶奶手下留情，不要把麦穗全部捋光，哪怕只剩一个呢，也算是您老对我的恩赐，我们将永世不忘您的大恩大德。”地母奶奶见狗眼泪汪汪，说得可怜，又想到惩罚归惩罚，总不能让世间百姓一口吃的也没有，便拣起了地上的一个麦穗，安在了麦子的头顶上，回去向玉皇大帝复命。玉皇大帝同意了地母奶奶的做法，但仍然对世间百姓不放心，便委派灶王爷下凡，要求他长驻人间，监督人们，并且每年腊月二十三上天汇报一年来人们对待粮食的情况，这就是民间“祭灶”的来历。这些故事之所以在民间广为流传，就是为了时时警示人们，不管我们的生活多么富裕，物质多么丰富，我们都不应该忘记节俭这一传统美德，都应该世世代代把这个美德传承下去。无论到什么时候，都不要扔掉“福根儿”，不要等到上天惩罚的时候再忏悔、懊悔，到时候恐怕追悔莫及，悔之晚矣！
          沧州河间市文化局 李秋河