前几年生姜价格一路飙升， “姜你军”行情的出现激发了一 大部分农户的种植热情，种植面 积不断扩大。随着生姜产量的不 断提升，生姜价格开始不断走 低，但行情偏弱并未影响种植户 的热情，根据相关部门的调查， 今年在我国部分地区，生姜的种 植面积继续出现扩大。 据卓创资讯提供的数据显 示，随着潍坊昌邑、烟台莱州等 主要产区生姜种植完成，农户闲 暇出货量增多，市场走货明显放 缓，价格连日小幅偏落。
　　与此同 时，其余在种及未种产区客商采 购积极性不高，多地交易持续不 温不火。当前昌邑宏大市场水洗 面姜主流报价3 . 70-4 . 20元/公斤， 较上期下滑0 . 20元/公斤左右。莱 州市场水洗主流3 . 80-4 . 00元/公 斤，较一周前同样走低0 . 20元/公 斤左右。 卓创资讯分析师张敏告诉笔 者，当前国内市场走货持续缓 慢，出口需求环比上月虽有起 色，但短期力度仍难明显利好姜 价。随主产区种植完成，生姜供 应面充足，足以能缓解其余产区 农忙引起的供货暂紧状况。预计 受供应的潜在的压力影响，短线 市场利好不足，姜价恐仍易跌难 涨。 张敏坦言，春节过后，国内 市场生姜走货持续不快，各级经 销商于产地采购量少且不积极。 除此之外，出口形势亦不乐观， 印度、泰国、越南等国外生姜价 格较低，自从去年10月份至今一 直冲击国内出口中东地区的网袋 货源订单。当下生姜价格虽然低 迷，但是它属于高产作物，收益 普遍高于玉米小麦等粮食作物， 因此种植户种植积极性相对较 高。
　　生姜种植多以散户群体为 主，在种植过程中，种植户往往 会因为利润驱使出现盲目跟风种 植的现象。张敏说，当前南北方 产地生姜货源充足，市场持续处 于供多需少矛盾之中，鉴于新季 种植农忙来临，卓创预计种姜农 忙时期，4月下旬种植完成，农户 闲暇出货机会增加，加之部分 “姜种倒”冲击市场，届时价格 恐有回落可能。 据了解，生姜属于调味品， 市场需求量有限，而影响生姜价 格走势的主要因素，恰恰就是供 求关系。此外，天气、人为资 金、参市各方心态等，在一定程 度上也影响着价格的变化。 根据市场状况，张敏建议农 户，每年临近种植时期，种植户 应该多方关注市场价格、库存量 及货源流动等实时情况，来合理 安排新季种植，以期从源头上把 控供应量，切莫抱有侥幸心理而 盲目跟风种植，从而使自身利益 受到损害。