永丰合作社负责人李玉峰想种植甘蓝，因第一次种植，心里有些打鼓，便打电话给“农科在线”咨询，针对李玉峰的要求，我们特邀请了河北省农业技术推广总站张忠义等4位专家，详细介绍了结球甘蓝穴盘如何选种、育苗期注意事项、苗期管理等相关技术。
　　问
　　永丰合作社负责人李玉峰问结球甘蓝穴盘怎么选种、育苗、管理？
　　答
　　近年来，我省结球甘蓝种植区域分布逐渐扩展，种植面积约为120万亩左右，永年、康保、丰宁、滦南、玉田、乐亭、青苑、饶阳等县(区)种植面积相对较大。随着规模化、专业化、集约化蔬菜育苗场的发展壮大，结球甘蓝育苗也多采用穴盘基质栽培、标准化生产管理和订单式产销模式，其穴盘育苗关键技术在生产中得到广泛应用。
　　一、品种选择
　　冀中南地区早春保护地栽培(中小棚为主)重点选择冬性强、耐抽薹、结球整齐、叶质脆嫩、不易裂球的早熟品种，如中甘21、中甘11、8398、铁头4号、金宝等，张家口、承德等冷凉地区种植可选中甘21、中甘11、京丰1号、极早、铁头1号、夏强、希望、碧实绿等品种。
　　二、穴盘选择和消毒
　　因为结球甘蓝的根系较为发达，所以育苗生产上一般较多选用50或72孔PS吹塑穴盘，规格为540厘米×280厘米，深度≥5厘米。穴盘使用前可用0.1%的高锰酸钾水溶液进行喷雾消毒，晾干后即可使用。
　　三、基质配制和消毒
　　育苗基质是支持幼苗生长的基础，生产上常用的商品基质种类较多，有国外进口基质“品氏”“福洛迦”、山东“鲁青”、河北“丰源”、廊坊“万里青”等，饶阳县同发种苗场是将进口基质和国产基质按1:1比例混配，一般在育苗初期无需添加肥料。自配基质常用草炭、蛭石、珍珠岩，按一定比例进行配制，因草炭质量不同配方也不同，有的为3：1：1或2：1：1：每立方基质中加入15-15-15氮磷钾三元复合肥和有机肥，使用前可用50%多菌灵可湿性粉剂或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂进行杀菌消毒，直接对清水拌匀待用。
　　四、播种催芽
　　甘蓝种子容易发芽，可以采取干籽直播，播种及浇水后运送到催芽室或温室进行催芽，温度控制在白天20℃～25℃、夜间18℃～20℃，环境湿度保持在90%以上。2～3天后当60%左右的种子萌发出土时，即可转移到育苗温室进行秧苗培育。
　　五、苗期管理
　　(一)温度条件
　　结球甘蓝属于半耐寒性蔬菜，冬春季育苗温室白天温度掌握在18℃～22℃、夜温10℃～12℃为宜；夏季育苗要适当降低温度，低于28℃为好；当幼苗出齐后开始通风，防止幼苗徒长。甘蓝为幼苗春化型作物，当幼苗长出4～5片叶或茎粗超过0.6厘米时，应避免环境温度长时间低于12℃或日平均温度5℃以下，以防止结球前可能出现“未熟抽薹”现象。
　　(二)水肥条件
　　从子叶展开至2叶1心，控制基质有效含水量为最大持水量的70%～75%；幼苗3叶1心至成苗期间，水分含量应保持在50%～60%；空气相对湿度控制在80%～95%。甘蓝适于在微酸到中性的基质中生长，pH值在6.5～7为宜。苗期需要氮肥较多，应及时保障氮肥的供给。
　　(三)光照条件
　　夏季育苗要注意防雨降温，可加盖遮阳网。苗期的光照条件要保证充足，促进幼苗健壮生长。
　　(四)病虫害防治
　　甘蓝苗期的主要病虫害有灰霉病、黑胫病、蚜虫和斑潜蝇。对于灰霉病的可用50%速克灵进行防治，对于黑胫病可用50%多菌灵百菌清或甲基托布津等药剂防治，对于蚜虫和斑潜蝇可用阿维菌素等药剂进行防治。
　　六、壮苗标准
　　苗龄35～45天，根系发育良好，节间短，茎粗壮，不徒长，颜色浓绿，无病斑无虫害，幼苗6～8片叶，茎粗0.45厘米以上为壮苗标准。
　　七、合理定植
　　按行距30～50厘米开定植穴，“品”字形栽苗，每亩种植3500～4500株。为避免根部损伤和利于缓苗，宜带坨定植；坐水栽苗，定植穴深度以根部土坨表面与畦面持平或略低于畦面为宜；定植后用土封严定植穴，之后浇小水护苗。