市场监测显示，当前主产区制粉企业普通小麦进厂价为2500～2650元/吨，河北、山东部分厂家收购报价小幅上调20～40元/吨。 
　　经过阶段休整 麦价又现抬头 
　　近期，随着市场粮源逐渐消耗，加之2015年小麦投放数量有限，部分地区麦价又出现小幅上涨苗头。
　　目前，河北柏乡制粉企业水分12.5%、容重780g/l的新麦收购价为1.325元/斤，山东滕州水分12.5%、容重770g/l的新麦收购价1.31元/斤，河南延津水分13%、容重780g/l的新麦收购价1.27元/斤。
　　主产区优质小麦价格亦偏强运行，当前“藁优2018”河北石家庄进厂价为2720元/吨左右，“郑麦366”河南郑州进厂价2660元/吨左右，“济南17”山东菏泽进厂价2680元/吨，部分地区较11月初上涨40～60元/吨。 
　　当前制粉企业普遍反映，由于流通市场粮源供给偏紧，特别是高质量小麦更加有限，即使小幅上调小麦收购价格，收购依然困难，提价对市场增量的影响效应不大。 
　　普麦涨至高位 价格基本触顶 
　　10月份以来，受市场粮源偏紧及需求回暖的影响，主产区小麦价格上涨明显，尤其华北小麦价格更是领涨市场，目前河北、山东部分地区小麦价格已处于偏高位置。当前河北、山东制粉企业普通新小麦进厂价为2560～2650元/吨，较6月底上涨280元/吨，较上年同期上涨320元/吨。 
　　随着小麦市场价格持续走高，目前主产区麦价已达到甚至高于政策性粮源采购成本，新陈麦价已基本接轨。11月下旬，河北2015年产托市白小麦成交均价为2547元/吨，山东2015年白小麦成交均价为2519元/吨，加上出库、运输等相关费用，进厂成本基本与当前市场价格相当，制粉企业接手临储小麦在价格上已没有障碍。 
　　由于当前小麦市场流通粮源已经有限，后期制粉企业小麦采购重心将会逐步转移到拍卖上来。国家临储小麦投放数量增加，拍卖底价稳定，将在一定程度上抑制市场小麦价格再度走高。              李东