农村大众报汶上讯　(通讯员张祥寅　刘长春)“我们搞的林下养殖,产品供不应求,今年预计年销售散养公鸡两万多只,销售鸡蛋20万枚,实现销售收入100多万元!”11月4日上午,位于汶上县南站镇的中华夫子鸡养殖合作社负责人李长忠告诉笔者。
　　李长忠谈到的林下养殖,是他在2013年开始开发养殖的“中华夫子鸡”。在他的细心经营下,“中华夫子鸡”养殖项目已发展成为汶上县提纯复状育苗、流通管理、科研服务为一体的家禽养殖业龙头。目前,项目投入资金600万元,占地1000亩,建成养殖场36个,带动农户200户,可安置退伍转业军人、残疾人特困户300人,累计为农户提供优质鸡苗3000只,开展技术指导300余次。“中华夫子鸡”存栏量达50多万只,实现销售收入2.2亿元,汶上成为“中华夫子鸡”唯一原产地,产品远销北京、上海等国内20多个省市。
　　据了解,“中华夫子鸡”是汶上县当地的土鸡(笨鸡),春秋时期孔子任中都宰时,村里大都养殖这种鸡。鸡主要吃玉米秸秆及土壤中产生的虫子、杂草,在辅以豆粕麸子杂粮作主食等,俗称“长尾巴狼”笨鸡、虫子鸡、草鸡,后来世人对这类鸡冠以“夫子鸡”著称,是汶上境内的绝色品种。如今,提纯复状后的“夫子鸡”,头小毛亮脚细,体瘦冠小,毛色黄润,肉色鲜美,营养价值极高。