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蒜价下一次轮回会是怎样?原标题:“蒜你狠”总是命不长!今年价格翻倍,明年就熊了 记者 立言 发自济南 国家可以调控油价,却很难调控蒜价。蒜价,牛气来了,像头狮子;怂了的话,连个绵羊都不如。山东省金乡县一位长期做大蒜生意的人士日前告诉《第一财经日报》:关于大蒜是“白老虎”的称谓丝毫不虚。今年大蒜的价格达到了历史高点。在金乡这个全球最大的大蒜集散地,2013年前后的批发价格最低只有每市斤0.6元左右,今年的价格已经到了6元以上。 今年牛了,明年可能是熊。大蒜的价格就是这么走势不定。 存一吨蒜可以赚3000元 济南市物价局10月31日发布的价格监测显示,10月27日,济南市10个农贸市场大蒜平均价格为7.95元/斤,与上周相比上涨3.92%,与上月同期相比上涨7.43%,与去年同期相比上涨89.28%。价格快翻倍了,蒜商们热情高涨。在接受记者采访时,王先生正在山东省济宁市鱼台县的鱼城镇“收蒜”。他这次的“业务”是把小冷库的存蒜组织到大的冷库中去。他告诉本报记者,今年蒜的行情特别好。从新蒜下来收购价的每斤4元上下,到现在冷库出蒜6元以上,每吨可以赚到3000元。记者了解到,金乡县今年入库大蒜大概是180万吨,以此计算,金乡储存大蒜的蒜商们这个年度大概有54亿元的“浮利”。 忽上忽下的走势 徐本合对近年来大蒜的价格走势进行了梳理。他说,2010年,金乡本地收购后期价格暴涨到每斤6元以上,而第二年(2011年)收购季节7月份的最低价却是每斤0.7元。随后的2012年,大蒜价格又迎来了一个高点:一般4月~6月为新蒜上市期,当年蒜刚剜下来是1.2元/斤,随着减产消息蔓延和被认可,价格以每天几毛的幅度疯涨,一直涨到6月下旬的4元以上,市场交易几乎停滞,表现出有价无市的非正常态势。 中国产大蒜价格2014年来走势(单位:元/千克)。数据来源:Mintec Global 又来一个轮回? 至于明年,“明年收蒜能到一市斤2元就不错了。”王先生如此预计。他有他的根据——今年金乡大蒜种植面积估计增加两到三成,在无重大天气变化的情况下,相应的产量也会同步增长。今年的大蒜已经种下,蒜农的成本同比也是增长了两到三成,种植面积也增长两到三成。王先生说,这主要是看到今年大蒜的行情很好,蒜农种蒜的积极性又提高了,随之而来的是种植成本的提高。“蒜种从去年的一斤3元左右涨到了6元。”王先生说。但明年蒜价的走势谁也说不清,“其中一个重要因素是看今年存货的出货情况。”徐本合也给蒜农算了一笔账。“(平均每亩)1000+1540+490+1900+237=5167元。这里面还有很多没有算到的,如整地、年后喷施农药、叶面肥人工成本、年后冲施肥料的成本等。”1000元是指的土地承包费,“现在想租50亩以上连片耕地,土质稍好的没有1000元是下不来的”。1540元是蒜种钱;490元是化肥钱;1900元是人工费。今年的蒜价上涨了,人工费却没涨。明年还会涨回来。“今年收蒜的时候很多到金乡来淘金的民工都干得怄火了,原因是大蒜高价导致民工误判,认为今年蒜贵,工钱一定也会水涨船高,结果来的人太多,累死累活地干一天,连200元都挣不到,估计来年价格会恢复原价。人工总成本合计(每亩)1900元。”237元,是其他杂费。今年金乡的蒜农收获颇丰。据《第一财经日报》记者今春的调查,蒜农当时这么告诉记者,他种了7亩大蒜,去年卖出的价格是每斤2.5元左右。这个价格他当时可以接受,因为一亩蒜种下来,不算人工成本大概在2300~2400元,按一亩地2500斤的产量,光是蒜头每亩也有三四千元的收益。“还有卖蒜薹的钱呢。”他种的蒜,今年可以卖到4元以上一斤了。但明年呢,谁也不知道。 (作者:立言 编辑:admin)
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