那些年，在农村，遇上哪家有红白喜事，那一定是全村的一件大事儿！主人家都会大张旗鼓，备上好酒好菜，请亲朋好友齐聚一堂

　　辛苦养了一年的猪杀了，不过杀猪可是个体力活，必须要几个彪形大汉才能搞定。

　　处理干净后，大厨会好好加工一下

　　农村人家里都会散养一些鸡鸭，平时是绝对舍不得吃的。可到这个时候家里来客就会大方的拿出来

　　刚刚还活蹦乱跳的鸡鸭这时候都将变成美味！

　　很多菜是必备的，据说都是有讲究的，有很美好的寓意。

　　蒸菜代表蒸蒸日上

　　丸子象征圆圆满满

　　有些佳肴，如今总也找不到曾经的味道。

　　扣肉，这道菜不柴不腻，酥软清香。

　　肘子，肉质肥嫩、香气浓郁，据说没有这道菜都会觉得主家不好客。

　　粉蒸肉，糯而清香，酥而爽口，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。

　　红烧肉，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。

　　像香菇炒瘦肉，冬笋炒腊肉~这样的小炒也是鲜香味美

　　花生米一定要有，有时候是油炸的，有时候是煮的。

　　酱猪蹄，趁热吃口感软烂，放凉后再吃则口感更筋道。