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重振小枣雄风 3件大事要改

时间:2012年01月19日信息来源:河北农民报 点击: 【字体:


  近几年来,由于小枣病害严重,枣农收益下降,造成枣农对枣树管理失去了信心,有的枣农把自家的枣树低价转包,自己外出打工;甚至部分枣农开始刨枣树种玉米,只因为种着省心;看着大片大片的壮龄枣树被刨掉,作为一名农业技术人员,真的是心在痛。可我也没有办法,只好为枣农们分析一下红枣的出路,希望对他们今后的管理有所帮助。
  追究红枣病害严重、收益下降的原因,不外乎以下几种:
  首先是气候因素。俗语云旱枣涝梨,红枣从收获到晾晒的整个时期,都以晴天为宜,可这几年都是在红枣收获的时候降雨,以致红枣无法晾晒,最终导致烂枣。今年也是气候反常,虽然下的雨不多,但风太少,该冷的时候还不冷,这样在适宜的温度、湿度、糖分条件下,造成病菌的大发生,烂枣比往年都多,烂的时间比往年都长;其次是管理因素。人们对枣树的管理都比较粗放,修剪不到位,很少施肥,特别是有机肥,过量喷施激素等等,这样近乎掠夺式的管理,使小枣的品质逐年下降。另外现在纯枣园的种植模式也利于病菌的传播。再次是品种因素,现在我们枣区大部分品种还是几千年前的品种,已经不再适应现在的环境,我们应该改接新的优良品种。最后是人为晾晒因素,目前小枣的晾晒大部分还停留在比较原始的自然晾干法,这受天气及场地限制较大,虽然近几年政府不断推广红枣烘干房建设,但对于广大农户来讲,现有的烘干设备不能满足人们的需求,以致红枣不能及时干制而烂掉。
  综上所述,我认为要想提高小枣的品质,提高枣农的收益,重整枣乡雄风,应从以下几个方面着手:
  第一,改变现有的管理模式,精细管理。管理包括修剪、施肥、用药。首先修剪时就用这几年县林业局推广的修剪方法,即开角度、疏密度、降高度,要打开光路,真正做到通风透光,我们要提高小枣的质量,不是提高小枣的产量。其次增施有机肥,这一点比较关键,大伙都有这样的认识,凡是村里养牲口的户,只要是他家枣园施粪较多的,其小枣品质普遍优于其他农户。最后才是用药,这几年有的枣农抱怨农资经销商只卖假药,以致小枣病害发生时不能控制,最终导致小枣浆烂,这里我并不是替他们鸣冤,卖假药的有,但绝对不会都是假药。有的农户自己都说不清,都是喷的同一种药,只是地块不同,时间不同,病害发生的轻重也不一样,为什么?用药时机,即应在病害发生的关键时期用药,另外就是环境条件不同,各个地块往年存留下来的菌群数量及周围环境不同。
  第二,就是改变现有的小枣的品种结构。几年前政府就号召枣农调结构,改变原来小枣品种单一的现状,适当改接部分加工品种、部分鲜食品种、留部分制干,但真正改接的又有多少呢?确实现在这几年改接的品种价格相当可观,如无核枣,好的现在可以卖到每斤12元,崔儿庄镇枣农改接的自选大个品种,每斤也可以卖到7~8元。在利益的驱动下,相信改换小枣品种的人会越来越多。
  第三,改变晾晒模式。以往我们都是自然晾晒,既占地方又受天气影响,现在红枣烘干房、烤箱逐渐被枣农们认识,据不完全统计,仅崔尔庄镇拥有烤箱的户就不少于500户,烤箱比烤房投资少、见效快、操作简单,普通农户一年少烂2000斤枣,一个烤箱钱就有了。烘烤缩短了晾晒时间,可以大大减少小枣的烂果,是普通农户的首选。据调查,通过烤箱或烘干房烘干的小枣,烂果率要降低30%~50%。
  其实,回过头来细想想,这些年枣农收益下降,关键就在于销售之前的损失太大了。我衷心希望枣农们多下点力气,减少损失,把过去丢掉的都拣回来。
  沧州市沧县崔尔庄镇农业办 贾铁闯  交流电话:13785707498

(作者:佚名 编辑:admin)
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