马建峰，1981年生，武邑县人。2001年从衡水卫校毕业，当过外科医生、药品销售、饮料销售，目前在市区站前西路开了一家羊汤馆。马建峰从刚来衡水一无所有的小伙子，到现在在衡水成家立业、有房有车，完全是其个人奋斗的结果，其个人经历对于目前刚出校门的大学生有一定的借鉴意义。
 

        如今天气慢慢变冷了，涮肉、火锅都吃腻了，还有什么美味可以抵风御寒？一碗热气腾腾、肉香四溢、鲜而不膻、浓而不腻的羊汤，听起来是不是就让人立马来劲了！衡水市区站前西路汽车站附近有一个不起眼的羊汤馆，小店虽然不起眼，但老板马建峰可不简单，他的经历正好可以作为例子给如今刚出校门的大学生一点启发。

　　记者（以下简称“记”）：最近生意怎么样？

　　马建峰（以下简称“马”）：还行吧，你看这都到了中午了，店里店外人都坐满了。昨天熬的汤到现在基本上卖完了，还剩一个底儿，卖完就收摊。我这个小店到现在只经营了一个月，但是来喝羊汤的客人不少，每天都会卖出100多碗。附近的市民基本上一个人喝了，下次就会拉人过来一块儿喝，回头客比较多。最开始只做早餐，后来应许多顾客的要求，将营业时间延长至中午。

　　记：除了羊汤还卖什么？

　　马：还有羊杂、烧饼，就这点东西，刚开店还没有往深里研究，以后的经营品种肯定会越来越全的。

　　记：为什么你的羊汤这么受欢迎？

　　马：因为我的羊汤是用心熬的，没有任何添加剂，正经地用大骨头熬，都是羊大腿骨，一砸两截，白天用大火熬十二个小时以上，晚上再用小火熬一宿，这才算成了，而且熬汤的时候用的是煤，用电熬不好。这样熬出来的羊汤味道纯正，而且营养丰富，一些对羊汤不感兴趣的客人喝了之后也经常来。

　　记：有没有顾客质疑羊汤的材料不干净？

　　马：肯定有人怀疑过，毕竟目前大家对于饮食卫生非常谨慎，我用的羊骨头和羊杂都是从周通那边现宰的羊送过来的，每隔三五天就送一次，本地的东西毕竟能亲眼看见，比较放心。经常有外地人卖肉的看我这儿生意不错，来推销羊肉，我不敢要，不放心。因为那些人为了肉质保鲜，有用火碱烧的，要不然就用甲醛泡，那样保存的时间还长，但是人吃了不健康。客人要是在这儿吃出毛病来，那不是砸了自己的生意？

　　记：以现在网络上的各种新闻来看，这么做的人还不少。

　　马：食品行业现在争议这么大，主要是因为人们现在挣钱太急切了，太功利了，变得不实在了。前几天，有一个本地人来这里喝羊汤，喝完走的时候说，这羊汤味儿正，现在的车站不是原来的车站了，这不是挺好么。可能以前的车站卖东西的糊弄人的比较多，他吃过亏。

　　记：用料正宗，卫生达标，很多店开始大多都能保持，持之以恒却是很难。

　　马：这个小店的常客对于我的店没有这方面的担忧，我是卫校毕业的，还干过三年的外科医生，常在这里喝羊汤的人都知道。五年的学医经历和三年的从医生涯已经让我在卫生方面形成了一种习惯，比如说肉都冻着呢，把它拿出来化开，必须戴上一次性手套，餐具不消毒不能第二次使用等等，这都是细节，已经形成习惯了，不用刻意去那么做了，也不用别人说，都是下意识的，我认为这种习惯我会一直保持下去。

　　记：在开这个店之前您是做什么职业的？

　　马：我干过的职业多了，从卫校毕业之后，我就进入了一家妇产科医院成为了一名外科医生，但是只干了三年就不干了，转行当药品销售，后来又转行推销银鹭八宝粥、雅士利奶粉……后来才开了这家羊汤馆。

　　记：为什么要换？当个医生不好吗？

　　马：因为生活的原因吧，我不是那种循规蹈矩的死心眼儿，那时候正面临着结婚、生子，当医生挣得太少了，那时候一个月只能领三四百元的工资，而一栋房子至少要六万，这无法支撑一个家庭日后的沉重开销，我不希望有一天自己头发花白的父母和抱着刚出生儿子的妻子去跟别人挤公交，我也不希望有一天自己的儿子哭着问我为什么人家的孩子有的东西我不能给他。

　　记：但也有干一行，爱一行这种说法。

　　马：并不是说干一行爱一行，就是专门干那一行不能转行了，那是不可能的。人可以转行，人挪活，树挪死，我认可这句话。爱这一行并不是一直坚持这一行，爱这一行意思就是在职的这段时间把这一行做好，不留遗憾，不能浑水摸鱼，其实我所干每一个行业我自认为都还不错。有的人在一个单位干了一辈子，从上班到退休，朝九晚五，不一定他就爱这一行，甚至还抱怨这一行，有这种心态的话，怎么还能把工作做好？

　　记：在世俗的眼光来看，你这几份职业的社会地位越来越低。

　　马：人活着为了面子吗？每个人的想法不一样，当一个医生真有那么好吗？跑销售很辛苦，手机二十四小时待机，当别人在办公室舒服吹着空调时，我顶着三四十度的高温四处奔波，没有休息的时间，但这是我享受生活的一种过程，跟别人的说法没有任何关系。只要不伤天害理，不坑蒙拐骗，我愿干什么干什么，从来不受外界的影响。我在四院实习的时候，我还给人家送过牛奶，每天早晨五点多，送了不到一年，不管刮风下雨，没有间断过。

　　记：父母没有给生活费吗？

　　马：那时候家里条件确实差，实习期间医院不给我们发钱，是我们给医院交钱，我还有一个弟弟，也得上学，只能我自己想办法。那时候我送牛奶送的最多的时候，每个早上能送一百多户，就是骑着自行车，驮着箱子一户一户去送，那时候送一袋奶给八分钱，订一袋给七分，连订带送是一毛五。我算了一次，我送到八十多袋的时候，你知道我爬了多少层楼吗？300层！

　　记：为什么有这种自己去闯的勇气？

　　马：没办法，人总要往高处走，要不然怎么办？回家种地去？可是我不想回去，想在城市里闯出一片天地来，你不奋斗能怎么办？当初我父母都不知道我从医院辞职不干了，他们在农村，半个月以后才知道的。不要害怕失败，有句话一直激励着我：成功难，失败了更难。失败了以后，对自己对生活那是难上加难，会承受更多的东西，两利相衡取其重，两害相权取其轻，选择了就不能轻易放弃。为什么我干什么从来不顾及任何人的看法？我相信没有什么做不到的，除非不愿意去做。

　　记：开店之初，心里有底吗？

　　马：有心理准备，但是自己老老实实做生意，也不见得会赔啊。现在市面上卖羊汤的有的卖的根本就不是羊汤，就是烧开一锅开水，放进羊肉香精，加入增白剂、增稠剂，一搅拌不用熬，也是那个味，颜色一看像牛奶一样白，远处都能闻见羊肉味，正经羊汤根本不会那么白，还有些发黄。每个人和每个人的做法不一样，想法也不一样。我的宗旨就是营养、健康。我是绝对不做那种昧良心、糊弄人的事，谁过来了都可以放心喝，卫生达标。

　　记：每一个认真生活的人都值得尊重，不管是干什么。

　　马：做自己想做的人，我听过好多讲师的演讲，做任何事都要有信心，要全身心投入，这是我做人的原则，也是我做事的原则。我改了很多行，但是不管哪一行都干得很出色，绝对不是因为业绩不行能力不行才不干的。我和别人没法比，也不和谁比，小投资大回报，我一直掌握这个原则，各行各业别人能干的工作我都能干，把身架子放下来，没什么干不了的。现在的大学生别总抬着头看天去，那样看到的永远是一片空白，不是别人把你抬得太高了，多在自己的身上找原因，在外面多历练历练没有坏处。

　　记：一个人打拼到现在挺不容易的。

　　马：还是得靠自己，从一无所有到现在在衡水安家，我自己也挺自豪的。我爱人是饶阳的，我是武邑的，都是农村的。从农村到城市，这边也没有亲戚、朋友，可以说无依无靠，买房子父母只给我们添了一小部分，大多是我们借来的。当初我们结婚的时候都穷得没有给女方彩礼。

　　记：你们俩感情很深。

　　马：这是一方面，另一方面做人得实在，我的表现让我媳妇、我丈母娘，让自己的父母都信任了我。订婚的时候，我丈母娘说了一句话：行了，什么钱不钱的，什么事都没有了，以后对我闺女好就行了。我说，行，您放一百个心。那时候自己真是什么也没有，我就给我爱人花了二百七十块钱买了一个金戒指。

　　记：你的性格是怎么养成的，肯定和家庭有关。

　　马：父母的教育就是，农村的孩子和城市的孩子不一样。农村出来的那时候都穷，父母就是把你推到一个平台上。你看父母把我送到衡水来了，掏钱让我来衡水上学，想的就是不想让我落在农村里，给我一个高的台阶让我继续向上爬，父母给了我这个机会，我一定要把握住。要是上了几年学还是回家种地去了，那还有什么意思啊？一是对父母不尊重，二是证明自己没出息。

　　记：父母比较放心，放得开。

　　马：我父母没怎么说过我，我自力更生的能力比较强，人和人的性格脾气不一样，受家庭的影响不一样，我的父母都是老实巴交的农民，没有什么不良嗜好，家庭的影响也是一方面。再一个方面就是溺爱，溺爱孩子就是伤害孩子，从小我父母对我就是有错就打。父母是孩子最好的老师，父母要是游手好闲什么都不干，孩子肯定不怎么样，孩子就是父母的影子。

　　记：以后有什么打算？

　　马：打算多了，还想着开连锁呢，也有可能我这个店开一年两年的，有更适合我、更好的行业了，我就又跳走了，有机会就把握住，不能让自己太悠闲了，生于忧患死于安乐么，得忙起来，年轻就这几十年，过了50你再想奋斗就晚了。这一辈子怎么过不是过，要实现自己的人生价值，我的想法就是，让自己的生活富裕一点，别让自己的父母病了看不起病，给孩子创造一个好的环境。

        衡水新闻网－衡水日报记者   马晨曦