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河北新闻网讯(张海生、郎海江、史艳泽)今年暑期,衡水车务段各车站食堂采取多项措施提高饭菜质量,确保一线职工有足够的精力投入到铁路安全生产当中。
由于铁路特殊行业性质,衡水车务段职工一个班至少连续上12小时,需要在车站食堂就餐或由食堂直接将饭菜送到岗位。而且,衡水车务段管辖着京九、石德、邯黄三线580余公里线路沿途的36个中间站,相当一部分职工在离城镇较远的偏远小站,有时休小班都不能及时回家,也需在车站食堂就餐。
为保证饭菜质量,进入暑期前,衡水车务段就为各中间站伙食团下拨了暑期专项补贴,制定了暑期伙食团食谱,通过在全段每月开展“星级车站食堂”评比,实行奖优罚劣,督促各中间站提高车站食堂管理水平。此外还定期开展炊事员厨艺比赛、厨艺观摩、理论培训等活动,不断提高炊事员操作技艺,切实提升车站食堂饭菜质量,为职工提供味美价廉的可口饭菜,确保职工们工作中集中精力,保证铁路运输安全和畅通。