邢台农民苑志强对搞酸枣汁挺有琢磨劲儿

　　河北农民报（农民互联网）记者  李书杰 通讯员 贺永强
　　“今年的酸枣一斤能卖到5块多钱，比去年多卖一半的钱呢。俺们全家靠捡拾野生酸枣年年都能挣上3000多元。”日前，在邢台县会宁镇张尔庄村，一位正在向邢台县千棵饮料有限公司交售酸枣的老农笑着说，“你要问今年这酸枣为啥这么‘宝贵’，那要感谢人家千棵饮料公司，从去年开始人家就敞开口子收购，这样一来，往年掉到地上没人要的野生酸枣一下子成了‘金球球’！”
  　　据了解，在邢台县及其周边地区，人们对这种以野生酸枣为原料加工而成的酸枣汁非常认可，逢年过节或是庙会庆典，家家都要成箱成捆地选购。而从去年以来，一种品牌为“千棵”的酸枣汁脱颖而出、一枝独秀，不仅成功切入邢台周边市场，也为当地农民增收致富拓宽了渠道。谈到酸枣深加工里面的成功经验，邢台县千棵饮料有限公司总经理苑志强讲起来头头是道。      

食品安全是王道
 

  　　别看苑志强今年才30出头，可他在食品行业已经闯荡了十多个年头，眼界开阔，经验丰富：“这两年国家对食品安全要求越来越高，而我又是在这个节骨眼儿上瞅准了酸枣深加工项目，所以从一开始就得对自己严格要求，首先从思想意识上重视起来，其次从生产工艺上有所提高，确保每个环节安全可控。”从2010年开始，苑志强一边跑开厂子的手续，一边考察市场和设备，最后经过综合考虑，他投资240多万元，在自己的老家——邢台县会宁镇张尔庄村的岗坡上建了一座现代化的酸枣汁加工厂，引进一套酸枣原汁萃取高温直接灌装的设备，生产出的酸枣汁无任何防腐剂、无色素。经过精深加工，将野生酸枣的产品附加值一下子增加了3～4倍。2012年6月份，苑志强生产的“千棵”牌酸枣汁一上市，便迅速站稳了脚跟。

真材实料受欢迎
 

 　　 谈到农产品的深加工，其实业内人士有一个共识——“不好做”。苑志强总经理对这一问题却有不一样的见解：“之所以说农产品深加工不好做，难就难在‘真材实料’上。但这个问题也可以反着看，如果我们从一开始就是真材实料地做这个产品，虽然刚开始难一点、利润小一点，但它得到了市场认可后，效益会慢慢好起来。产品即人品，而无论是产品还是人品，都需要时间和消费者慢慢考验。”记者在采访中发现，苑总经理为了践行“真材实料”这4个字，真是煞费苦心：野生酸枣必须要求原枣色，果胶含量必须是中度；酸甜度以酸为好；酸枣萃取原汁，配料、调整酸甜度后，高温热灌装到玻璃瓶中……

品牌经营靠智慧
 

 　　 十几年来，因为邢台县及其周边地区酸枣汁销售市场相对成熟，所以当地大大小小已经建成10多家酸枣汁加工厂，苑志强生产的“千棵”酸枣汁想要从中分一杯羹，难度还是不小。为此，他巧妙地提出“低端打市场，高端树形象”的营销策略：“酸枣汁的主要市场在农村，所以价位高了不行。为此我们先是推出‘千棵’330毫升包装的小红瓶，出厂价每瓶只有1.2元。低端产品一经推出便收到奇效，后来老百姓竟口口相传‘千棵树真的好喝’。既然老百姓直接将‘千棵’传唤成了‘千棵树’，那咱干脆就以‘千棵树’为品牌，重新包装，生产255毫升装的高端产品，主打宾馆、饭店、特色礼品店等高端市场，每瓶的售价定为5元。”由于质量上乘、口感酸甜、经营得当，目前，邢台县千棵饮料有限公司生产的酸枣汁产品已经远销石家庄、济南、太原、邯郸等大中型城市。
  　“今年我们储备的酸枣已经达到100多吨，日加工酸枣汁约10吨，随着销量不断增加，生产能力可以逐步提升到日产20吨。下一步，我们将用3年时间，力争把‘千棵’和‘千棵树’两个品牌打造成为河北省著名商标，将野生酸枣汁这一天然、绿色、健康饮品推向全国市场！”苑志强对未来的发展信心满满。