■时间：2013年7月10日
■地点：河北省农林科学院石家庄果树研究所试验园
■文/图：本报记者 董志水
　　进入7月，雨水渐渐多了起来。近日经常有果农打来电话询问，这个时候的苹果该如何进行管理，有什么工作要做？带着这些问题，7月10日，记者冒雨来到河北省农林科学院石家庄果树所，找到了苹果课题组专家徐国良研究员。据徐国良研究员介绍，在北方多雨的汛期，恰逢苹果果实迅速生长期，果树叶幕层已形成，此时的高温高湿气候条件利于果园孳生病虫，要想高产稳产并生产出优质果品，需在树上修剪、树下肥水、病虫控制3方面加强栽培管理措施。“但受降雨和田间湿度大不能进地等因素限制，包括病虫害防治等很多管理手段不能及时实施。需要果农格外精心，密切注意天气变化，积极筹备，抓住时机进园操作。”
　　本期现场直击，我们特邀徐国良研究员对雨季苹果管理相关技术作详细讲解，希望对果农有所帮助。针对当前及今后苹果生产管理，也欢迎广大果农就自己关心的问题与我们联系，我们将联系相关专家，及时为大家解答。

　　徐国良：1967年7月出生，籍贯河北深州，1989年河北农业大学毕业后一直在河北省农林科学院石家庄果树研究所从事果树栽培及植保的研究与示范推广工作，先后主持和参加了国家、省部等多项科研课题，取得获奖成果10项，主编与果树相关科普著作10余部，发表学术论文数十篇。河北农民报专家服务团成员，多次参加“科技下乡专家讲座千里行”活动。

一、树上修剪：通风透光平衡树势
  　　徐国良研究员介绍，由于雨季降雨频繁、光照缺乏，加上有的树树形杂乱，果园间通风透光不良，是当前修剪亟需解决的问题。树上修剪的主要目的是改善果园通透条件，减少无效消耗，平衡树势，同时为下一年的花芽分化积累养分。当前修剪主要有5项主要工作内容：
 　　 一是及时抹除枝干和剪锯口萌发的无用萌芽和萌梢，认真清理内膛徒长枝、背上直立枝、树下无效枝、中部交错枝、外围密挤枝，改善树体的通风透光条件。
  　　二是对部分腰角、梢角不开的主枝要拉到所需位置，改变枝向，扩大树冠，缓和树势。
  　　三是通过拉枝、别枝、软化等方法，控秋稍旺长，增加树体贮藏营养积累，促进花芽进一步分化。
　　  四是加大强枝的角度，抬高弱枝的角度，减少强枝枝量，增加弱枝枝量，以此平衡生长势。
  　　五是要对结果量大的树进行顶枝、吊枝，以防折断劈裂。
  　　徐国良研究员强调，拉枝、别枝、软化这些工作如果操作不到位，常会对枝条造成伤口，容易给病菌侵染创造机会，因此需要特别注意。
 　　 将直立长放旺枝，从基部向下或左右弯曲，别在其他枝下叫别枝；若用绳等牵拉物下拉固定则为拉枝。二者都能起到增大分枝角度，控制枝条旺长及促进发枝的作用。别枝和拉枝一般于6～8月份进行。长枝品种主枝拉枝大于90°，短枝品种拉成水平。拉枝有利于降低枝条的顶端优势，提高枝条中下部的萌芽率，增加枝量及中短枝的比例，解决内膛光照及缓和树势、促进花芽形成等。软化就是对较细的一、　　二年生直立长放枝，用手握住枝条自下而上多次移位并轻度折伤，使之向下或左右弯曲。软化能起到控制旺长和促发分枝的作用。对长新梢于6～8月份进行软化，可加大角度，控制旺长。
 

  　　7月10，尽管树行间有技术员种的草覆盖，但接连两天的降雨让石家庄果树所苹果试验园里还是有些泥泞。图为徐国良研究员领着记者来到试验园里，冒雨查看降雨对苹果生长造成的影响。

二、树下管理：注重排水防止涝害
  　　针对汛期苹果树的树下管理，徐国良重点强调了雨后排水和追肥两点：“到了汛期，树下工作主要是及时中耕除草；雨水大时及时排水；通过追肥解决果实膨大和秋梢生长的矛盾，确保连年丰产优质。”
　　  “汛期由于田间土壤湿度大，难以进园工作，人工生草或自然杂草生长迅速，需要人为干预。”无论是人工生草果园还是自然生草果园，在草高达到30厘米左右时及时刈割，同时把刈割下的草覆盖在树盘上，覆草可以减小土壤温度、湿度的变化幅度；可减少土壤水分的蒸发量，在盐碱地块防返碱；可增加土壤有机质含量，促进土壤微生物的活动，提高土壤肥力。
　　  说到土壤肥力，自然离不开肥水管理的问题。徐老师介绍，这个时期一般是果实迅速膨大期，需要重点进行追肥。追肥可在树冠范围内撒施，一般情况下采用小穴追肥法，即在树冠范围内用铁锨挖深度10厘米左右的浅坑，每株10个以上，将肥料撒入坑内，填平，浇水。此期追肥种类以氮、磷为主并配合施钾肥。
  　　汛期还要特别注意果园排水工作，排水是解决果园土壤中水分和空气的矛盾、防涝保树的主要措施。如果果园排水不良，土壤水分过多，氧气不足，会抑制根系的生长和吸收功能，造成“生理干旱”，甚至引起根的大量死亡。此外，土壤水分过多，通气不良，还会抑制好气性细菌的活动，影响营养元素的吸收。
　　  “生产上有的果园经常出现一种情况，一般在大雨或连续降雨后出现，果园内有的树枝条基部叶片变黄脱落，并逐渐向上发展，不脱落的叶片也变黄且叶缘焦枯，这实际上就是由于排水不畅造成的水涝烂根。”徐国良研究员告诉记者，这种现象在多雨年份和排水不良的果园经常发生。发生水涝烂根以后，往往出现各种缺素症状。刨出烂根，主根呈蓝褐色腐朽，有一种酸腐气味，根颈部的木质部也有变褐现象。在低洼地和地下水位高、排水不良的果园，雨后积水，使根部缺氧窒息，根的窒息死亡和积水时间长短及气温高低有直接关系。“此类情况由于和某些缺素症相似，容易让果农当成缺素来防治，造成人力、物力浪费。”
 　　 在地势低洼的果园，应重视改善排水条件；对于地下水位较高，积水不易排出的果园，可在树行间开沟，并取沟内土垫高树盘或树带，采用深沟高畦方法，控制园内存水，防止水涝危害。果树水涝烂根，常和大量结果后树势衰弱有关。因此对这类果树，应多施农家肥以增强树势。

三、防病治虫：积极防控保果护叶
 　　 “果树生产的核心目的是收获优质和产量合理的果品。而在雨季，恰恰是多种病虫的严重危害期。由于病虫孳生，加上管理工作不到位，常造成病害尤其是果实病害泛滥，枝叶虫害肆虐，严重影响产量和扰乱树体养分积累。”徐国良研究员指出，“目前生产上影响较大的主要病害有苹果轮纹病、炭疽病、煤污病和蝇粪病等果实病害；早期落叶病苹等叶部病害，枝干轮纹病、腐烂病等枝干病害。害虫有桃小食心虫、苹小食心虫、白星金龟子等果实虫害；苹果卷叶蛾类、舟形毛虫、潜叶蛾类、美国白蛾、多种刺蛾等叶部虫害。这其中，危害最重的是果实病害、早期落叶病、叶部虫害。”
  　　徐国良研究员认为，目前生产上果农对叶部虫害防控基本都能做到，但前两类病害需要格外注意。“果实病害中，轮纹病和炭疽病都是在前期侵入寄主组织，到了7～8月这段时期才表现症状。近年来，果实煤污病在太行山区苹果园发生比较严重，需要引起注意。”
 　　 苹果炭疽病：发病初期果面上出现淡褐色水浸状小点，以后病斑迅速扩大，向果心呈漏斗状软腐。腐烂部褐色，味苦，表面下陷，中心产生突起的小黑点，周围出现由小黑点排列成的同心轮纹，潮湿时在黑点上涌出绯红色黏液。
  　　苹果轮纹病：发病时，以皮孔为中心，形成水渍状黄褐色斑点，并很快向四周扩大。在病斑上有时显现同心轮纹。条件适宜时，几天便使全果腐烂并发出酸臭味。在田间，病斑上一般不产生黑色小粒点。
 　　 苹果煤污病和蝇粪病在果实生长期潮湿多雨的时节发病较多。其中煤污病近年在河北省太行山区发病较重，严重影响果实外观和降低商品果价值。煤污病发生在果皮表面，形成褐色或深褐色不规则形的煤烟状污斑，边缘不清晰，用手容易擦掉。发生严重时，果面常布满煤污状斑。蝇粪病也发生在果皮表面，常数个集中在一起成一小片，黑点光亮，稍微隆起，严重时，果面分布一堆堆的蝇粪状小黑点。
  　　针对这些病害，生产要采取综合措施进行防控。第一，要加强果园管理，合理进行夏剪，改善树体通风透光条件。注意排水、中耕除草，降低果园内湿度。第二，摘除病果，在苹果轮纹病和炭疽病发病初期发现病果及时摘除，以减少初侵染源。第三，进行必要的药剂防治，在7月下旬、8月上、中旬需进行药剂防治2～3次。较好的药剂为：70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液、80%大生M-45可湿性粉600～800倍液或43%戊***醇悬浮剂3000～5000倍液等。注意各种药剂交替轮换使用，以防产生抗药性。
  　　7～8月多雨季节是叶斑病的发病盛期，4种叶斑病——褐斑病、轮斑病、灰斑病、圆斑病，以褐斑病发生最普遍，轮斑病危害最重。这些叶斑病均可使叶片提早脱落，重病年8月份叶片即可落光，造成二次长叶，二次开花，对树势及产量影响极大。
 　　 适时喷药是防治早期落叶病的重要措施，防治早期落叶病较好的药剂有：10%多氧霉素1000倍液、50%的扑海因可湿性粉剂1500倍液、43%戊***醇悬浮剂3000～5000倍液、10%世高水分散颗粒剂2000～3000倍液等。应注意各种药剂交替轮换使用，以防产生抗药性。另外增强树势，加强肥水管理，控制结果量，可减少或延迟落叶。