河北省畜牧业协会 刘文科 李会庆
  河北省人民政府办公厅“关于促进生猪生产和价格稳定工作的通知”文件中指出：“力争到2015年，年出栏100头以上生猪的规模化养殖率达到90%以上，其中标准化规模养殖比例达到50%以上。”养猪行业从家庭的、小规模的、分散的落后饲养方式逐步向规模化、标准化、自动化的先进饲养方式转变，这是养猪业发展的必然趋势。进入21世纪以来，我省生猪规模养殖呈现出加速发展态势。但是由于诸多因素的制约，造成我省生猪养殖规模化发展面临一系列难题与重大挑战。
生产现状
 根据《河北省畜牧业统计资料》中生猪规模养殖的统计数据来看，看出我省规模养殖猪场数量在连续增加，饲养规模持续增大。
  我省的规模养猪场的形成主要有：一是由小到大滚动发展起来的，这类规模猪场起步早，养殖时间长，养殖经验丰富，但是猪场的硬件设施比较落后。二是在其他行业有了资金实力的老板，转而投资养猪行业，这类规模猪场由于投资者资金实力雄厚，所建猪场大都起点高，设备设施等硬件先进。三是合作社、养殖小区形式的，这类猪场管理比较松散，防疫问题突出。
存在问题
  1.管理人才和技术人才缺乏，养猪场人员素质有待提高
  劳动力的技术素质对规模养猪的发展具有支撑或制约作用。一是规模猪场缺乏管理人才。目前，有一定能力、懂管理的规模养猪场场长难找，一个好的猪场场长要具备养猪技术，要具有创新思想和创新能力，同时还要具备管理人、财、物等各方面的综合能力。二是现在的大中专毕业生在学校接受的教育偏重于理论知识，缺乏实践知识，而且由于现代社会就业机会增多，猪场环境相对较差，许多年轻人也不愿意在猪场工作，这就使猪场的劳动力年龄老化，文化水平偏低，综合素质偏差。而现代化的规模养猪场需要的是具备现代科学养猪知识，懂得计算机应用，具有创新精神的年轻一代劳动者。
  2.管理水平和养殖观念落后，养猪生产水平偏低
  一些规模猪场是由原来的散户或小规模专业户滚动发展起来的，他们缺乏规模饲养的管理理念，日常管理缺乏制度化、程序化、精细化。养殖观念落后，不更新设备设施，使得猪场的硬件落后。不能及时更新种猪，造成繁殖水平偏低。与丹麦、法国、美国等一些养猪业先进的国家相比，我省的养猪生产水平还相差很远。如在丹麦养猪企业普遍饲养良种猪群，母猪年提供断奶成活仔猪数全国平均为25头以上，最高的甚至达到31～33头。而在我省，母猪年提供仔猪数平均仅为15头左右。
  3.疾病防控难
  目前，蓝耳病、猪流行性腹泻等流行性疾病难于控制，有些人原来不养猪，不懂如何科学养猪，只觉得养猪是个暴利，就进来了，有一定的资金，建的猪场规模化程度高，一旦发生疫情，易全军覆灭。还有是一些中小规模的猪场，不重视猪场环境控制，不重视消毒卫生，使疾病难于控制。如果猪场规模增大，技术力量也随着增大，疾病控制能力将会提高。
  4.规模化发展受经济条件的制约
  我省离京津较近，地理位置占优势，养猪生产在全国来说起步较早，但是由于整体经济落后于北京及南方的广东等省，经济的落后制约了猪场的设施设备等硬件水平的提高，因此在现代化猪场的建设方面，不及南方一些经济发达的省份发展的快。
  5.养猪理念不正确
  有些养猪场的负责人，投资养猪理念不正确，投机行为严重。如因为黑猪肉质好，一些地方炒种养殖黑猪，一头小黑猪炒到6000元，有人甚至把小公猪全部杀掉，只留小母猪。这种盲目养殖的行为严重破坏了规模养殖的秩序。
  6.缺乏完善的粪便处理工艺
  猪场的粪便处理从开始到现在，清粪方式有：水泡粪、干清粪、水冲清粪、液泡粪等，但不管哪种方式都难以达到理想的处理效果。
  7.疾病防治不科学
  多数猪场在疾病防治上仍存在“以防为主，防治结合”的思想，有病无病乱加药，其实这种思想早落后于实际生产，乱用药不仅增加成本，还使群体产生抗药性。没有结合本场实际的免疫程序，人云亦云，照搬照抄别人的程序，缺乏适合本场或本地的科学的免疫程序。
发展对策
  目前我省生猪养殖群体结构存在明显问题，中小型的规模养殖户占的比例仍然偏高，梯度不合理，对于规模化的定义没有一个统一的标准，按目前的年出栏50头以上的场户便可称为规模化有点不科学，也不符合实际需要，应该按照大小适度化，梯度合理化，经营专业化的思路去推进养猪业发展。规模升级是市场自身调节、行业发展的必然趋势，
  1.在创建国家级和省级标准化示范场的基础上，带动养猪业向标准化规模化迈进，推广各环节批进全批出的养殖方式，重点推广年出栏万头的养殖模式，即建设8000平方米猪舍，养殖600头能繁母猪，每周出栏200头商品猪，全部实行设施机械化。这样的模式适合集团、龙头企业的大型养猪场，因其资本运作、规范程度、管理技术等能力较强，抗风险能力也相对较高。
  2.存栏50～200头母猪的养殖场户仍是我省的主力军，他们也很稳定，效益也不错，但由于受管理水平和技术的限制，他们每头母猪年提供上市肥猪在16头左右，和先进的相比差距很大，这部分群体在土地紧张和环评困难的前提下，应该在现有基础上进行设施改进，提高管理和技术水平，提高每头母猪出栏上市猪的数量，如果每头母猪年多提供2头商品猪，一年就可少养10%的母猪，节约成本和效益会很可观。
  3.中等规模的猪场存在不注重管理，养殖观念陈旧、用人观念滞后的问题；工作缺乏制度化、程序化、精细化、硬件设施不科学等问题，这些场户应该重点提升现代化水平，改变养殖观念，树立 “以养为主，养防结合”的思想。转变经营观念，企业与企业间不再仅仅是竞争关系，还应有横向联合，共享信息的关系。改变用人观念，提高技术和管理人员待遇，把靠挖人变成梯度培养人，把换人变成留人，这样能给企业带来稳定的基础，更能带来潜在的效益。
  4.不论大型养殖场还是中小型养殖场户，人工成本会随着社会的发展越来越高，其所占得比例也会越来越大，甚至会因此制约企业的发展壮大，这就需要通过良种良法和先进的设施来提升劳动生产率，以减少人为因素的成本增加。生产规范化，养殖设施化，管理精细化，防疫制度化，粪污无害化将是未来的发展方向，最终达到标准化提升规模化生产，规模化带动标准化生产。