农民互联网：（郭清晓） “食堂的包子特好吃，我吃了6个！”“我最喜欢吃食堂的鸡腿，比我妈炖的还好吃！”“我不愿意放假，家里饭菜还不如学校好吃！”……这一声声赞美的评价，来自于堤村小学孩子们对学校食堂的真实感受。



四月份，食堂专项整治以来，学校从多个关键环节，狠抓食堂管理：
一是规范人员管理。学校不仅对食堂工作人员进行严格筛选，要求定期体检、持证上岗，还多次组织专业培训，提升其烹饪技能和服务意识；

二是在严格采购标准。学校从源头抓起，与周边信誉良好的超市合作，对每一批次采购的食材进行仔细检查，以确保学生一日三餐的新鲜、绿色与安全。

三是强化卫生管理。学校制定了详细的食堂清洁流程和消毒规范，要求工作人员严格遵守，为师生创造整洁卫生的就餐环境。

为了让学生不仅吃得饱，还要吃得好，学校通过发放调查问卷、召开座谈会等方式，不断改进食堂饭菜品种和质量，使营养搭配更加合理和符合孩子成长需要。此外，学校还成立了家长膳食委员会，并每月定期组织开展活动。膳食委员会成员深入食堂，对食堂的采购进货、储存加工、清洗消毒、健康食谱以及学生的就餐等全面了解情况，打分评价，向学校提出合理的改进意见。学校食堂实行家长陪餐制度，制定了家长陪餐日程表，每周安排两名家长陪餐。陪餐家长通过试吃，把发现问题及时反映给学校进行现场整改。

六（二）班张智帅同学不会忘记，一次他生病胃口不佳，食堂师傅特意为他熬制了清淡易消化的粥，并亲自送到教室，关心他的身体状况；诸多同学不会忘记，在一次暴雨天气，道路泥泞，为了让学生准时吃上热饭，食堂工作人员冒雨搬运食材，全身湿透却毫无怨言。炎炎夏日学校食堂为学生们熬上一锅绿豆汤清热又解暑。

 

学校不仅注重学生的“食安”与“食味”，还注重“食育”与“食德”。一是打造餐厅文化。学校把“尚德博爱”办学理念融入食堂管理中，以“静”和“净”为抓手，提出了“食不言，光盘行动”等用餐行为规范，让每一个学生养成良好的用餐习惯；二是在利用传统节日进行思想教育。比如，“端午节”时，食堂通过让学生亲自体验包粽子的全过程，深刻理解了端午节的习俗，体验劳动的快乐，感受中华优秀传统文化的内涵。

 
六年级学生要毕业了，食堂为六年级全体学生提供了一次别开生面的“毕业仪式”，大家一起“包团圆饺子”，用这种“中国式”的告别方式，为学生的成长祝福。学生们纷纷表示：今天我以母校为荣，明天母校以我为荣。这些活动，不仅让同学们在轻松愉快的氛围中增进了彼此的情谊，还传承了中华文化，寄托了对未来的美好祝愿。
堤村小学食堂，承载的不仅是学生用餐时的快乐，更肩负起了对学生的文化教育。我们相信，在堤村小学师生凝心聚力、团结奋进中，必将百尺竿头，更进一步，把学校打造成为师生满意、家长放心、社会好评的优秀学校。

编辑：程金箱